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都说现在提倡饮食均衡，我们不仅要吃主食，更要多吃水果、坚果，这样对身体才会更好。那么提到坚果，首选肯定是核桃了。核桃里面包含很多的营养元素，不仅补脑，还抗衰老、降血糖，对人体十分有益。但是核桃好吃很多人却不会挑，接下来教你3个挑选核桃的小窍门，保证好吃又美味。
首先第一个小窍门，看花纹。我们都知道，核桃上面有很多密密麻麻的小花纹，如果核桃上面的花纹相对多且浅，那么这个核桃一定是比较好的核桃。因为花纹就是核桃在生长过程吸收的养分，花纹越多，吸收的养分自然就越多。反之，花纹越少，核桃质量就越差。
第二个小窍门，就是摸一摸。一般核桃都是有重量的，我们拿一个核桃在手上，发现核桃很轻，没什么重量，这样的核桃可能就是不成熟的，吃起来口感也会很差。同时，好的核桃都会有点扎手，这是因为核桃在按摩手上的穴位，遇到这样的核桃，就赶紧购买吧。
第三个小窍门，就是闻一闻。在市场上有很多核桃都是经过人为处理的，很多都是后期浸泡，为的就是外观好看，这样更让人想购买。所以我们在挑选核桃的时候，一定要凑近闻一闻，如果核桃是清香或者没有什么味道，这都是正常的核桃，可以购买，但是如果闻到核桃上面有异味，一定不要购买。
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