都说现在提倡饮食均衡,我们不仅要吃主食,更要多吃水果、坚果,这样对身体才会更好。那么提到坚果,首选肯定是核桃了。核桃里面包含很多的营养元素,不仅补脑,还抗衰老、降血糖,对人体十分有益。但是核桃好吃很多人却不会挑,接下来教你3个挑选核桃的小窍门,保证好吃又美味。
首先第一个小窍门,看花纹。我们都知道,核桃上面有很多密密麻麻的小花纹,如果核桃上面的花纹相对多且浅,那么这个核桃一定是比较好的核桃。因为花纹就是核桃在生长过程吸收的养分,花纹越多,吸收的养分自然就越多。反之,花纹越少,核桃质量就越差。
第二个小窍门,就是摸一摸。一般核桃都是有重量的,我们拿一个核桃在手上,发现核桃很轻,没什么重量,这样的核桃可能就是不成熟的,吃起来口感也会很差。同时,好的核桃都会有点扎手,这是因为核桃在按摩手上的穴位,遇到这样的核桃,就赶紧购买吧。
第三个小窍门,就是闻一闻。在市场上有很多核桃都是经过人为处理的,很多都是后期浸泡,为的就是外观好看,这样更让人想购买。所以我们在挑选核桃的时候,一定要凑近闻一闻,如果核桃是清香或者没有什么味道,这都是正常的核桃,可以购买,但是如果闻到核桃上面有异味,一定不要购买。
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