曾经看到一个笑话，中国人和印度人在飞机上相遇，两人争执着吃饭的事情，印度人坚持说应该用手吃饭而不应该借助餐具，中国人则认为应该用筷子或者勺子，两个人争论不休，下飞机后中国人带印度人去吃火锅。这个笑话到这里就结束了，带着几分好笑，但是更让我们疑惑的是，为什么印度不选择用筷子和勺子吃饭呢，而且直接用手开吃呢？
印度人用手吃饭，这已经成为了他们的一种习惯，就跟中国人习惯用筷子一样 这已经成为他们根深蒂固的习惯，而且代代相传下来，这是他们的传统，所以他们很少用筷子或者勺子。
印度人吃饭用手其实也是特别有讲究的，虽然大家听起来会觉得特别的油腻邋遢，但是其实他们也很讲究，印度人都是用右手吃饭，因为在他们的概念里，右手是很干净的，左手是很脏的，虽然听起来觉得很不可思议，但是印度人普遍都如此觉得，印度人是用右手用餐的，左手用来如厕的，这是因为他们上厕所不用纸巾擦，而是借助手用水来冲洗的，所以他们觉得左手是不干净的，特别区分左右手的使用。
印度人吃饭的时候，如果是在酒店里，老板会送给他们一碗清水，这水可不是中国那种喝得白开水，而且用来洗手的，所以印度人虽然用手吃饭，但是还是特别爱干净的，印度人吃饭不是用所有手指头，而是用食指，中指和拇指这三个手指，印度人用手吃饭，能更加感受到温度，能避免烫到舌头和嘴巴，所以说用手吃饭也是有好处的，而且用手指吃饭有时候和用筷子没什么区别，吃面的时候，他们就用手指搅拌，就像搅拌机一样 而且吃完饭后，他们会一个一个的添干净手指，然后清洗手，印度人还是很爱干净的。
用手吃饭其实也是一件很环保的事情，起码不会砍树木到制造筷子，尤其是一次性筷子，而且他们盛饭的工具也就是树叶子，特别的绿色环保，一些餐馆为了美观一些，用的大多都是一种干压的树叶子。很多人也觉得用手吃饭一点儿都不雅观 看起来特别的粗鲁，但是不得不说这就是印度的习俗，跟我们习惯用筷子一样子的，根本没有什么高雅和粗鲁的区别。
关于印度人会有这样的习惯，印度人很直接的说是因为觉得餐具影响了吃饭的直观感受，不能更好的享受美食，其实印度也是一个很懂得享受的国家。
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