开345家包子铺，卖包子一年入账14亿，可惜老板早把店铺送给国家

如今去北京，许多人不会特意去吃全聚德了，不过许多人都会选择去吃一下庆丰包子铺。几年之前意外走红之后，庆丰包子铺已经成为了网红店。

不过许多人不知道这家网红店已经走过了70年的时光了。庆丰包子铺其实成立于1948年，今年已经71周年了。庆丰包子铺现在已经有345家门店，在北京几乎是随处可见。

其实北京人吃庆丰包子是非常平常的事情，这家包子店是许多人的回忆。庆丰包子铺走红并不是刻意去做营销的，而是真正的意外走红。不过趁着这股东风，庆丰包子铺好好发展了一把。

庆丰包子铺的连锁门店从100多家发展到了300多家，如今庆丰包子铺一年的销售额已经突破了14.5亿元。现在许多年轻人都喜欢吃洋垃圾，比如说麦当劳、肯德基等等。这些西式快餐其实很不健康，因为这些食物大部分都是油炸的，非常不健康。

庆丰包子铺成立于1948年。这一年有一个叫做张万芝的年轻人在北京的西单创办了一家叫做万兴居的店铺。最初的时候，万兴居有非常多的菜式，包括了炒饭、包子、凉菜等等。不过这里的包子由于味道纯正，而且肉馅非常多，所以受到了食客的喜欢。

50年代的时候，在公私合营的年代，张家把万兴居送给了国家。1976年的时候，万兴居正式改名为庆丰包子铺。庆丰包子铺的股东也变成北京华天餐饮公司。这家公司旗下拥有多家北京老字号，庆丰包子铺就是其中之一。这家公司其实是国有企业来的。

庆丰包子铺随后一直非常稳健发展，不变的就是味道跟价格。这也是北京人喜欢庆丰包子铺的原因之一。多年以来，庆丰包子铺除了保持包子的味道不变外，还推出了不少的新菜式，吸引了不少的新客户。

庆丰包子铺在几年之前走红，并不是一夜爆红，而是厚积薄发。如今庆丰包子铺每年要接待20万的食客，每年接待超过7千万的客户。去年庆丰包子铺已经启动了上市的程序，吸引了民间资本入股庆丰包子铺。

上海首富郭广昌的复星集团，还有金融街等等公司，入股了庆丰包子铺。郭广昌被誉为中国巴菲特，能够获得郭广昌的亲睐，说明庆丰包子铺的发展前景被资本市场真正认可了。

现在复星集团占有庆丰包子铺7%的股权。未来庆丰包子铺非常有可能上市。如果庆丰包子铺上市，那么按照目前的发展状况来计算，市值肯定不少于100亿。其实最可惜的就是庆丰包子铺的创始人张氏家族。

他们把万兴居送给了国家，现在自己一点股份都没有了。其实张家的后人一直没有离开餐饮界，庆丰包子的第四代传人现在自己也在创业，也是创办了一个包子品牌。如果当年他们没有把店铺送出去，那么现在他们家族就坐拥百亿资产。

庆丰包子铺跟同仁堂的命运差不多。50年代的时候，为了支持国家的发展，许多工商业人数都把企业交给了国家，实现了公私合营。同仁堂当时也是如此。这些创始家族虽然离开企业，但是还一直关心企业的发展。他们当年大公无私的精神，才是如今中国发展的鼎盛。

当时中国首富的荣家更是把家族所有的工厂都捐了出来。荣家从清朝末期就是中国首富了。当时民间有一个说法就是荣家衣食半天下。意思就是荣家生产的纺织品，还有面粉垄断了半个中国。

不过50年代的时候，荣家毅然决然把资产都交给了国家。后来荣家的第三代荣智健去了香港发展，在香港创办了中信富泰公司，成为了第一届的胡润中国首富。如今荣家虽然已经不是中国最富有的家族了，但是他们依然是影响非常远大的政商家族。荣家在过去100多年的表现，不愧于中国第一家商业家族的称号。

开了345家包子铺，卖包子一年入账14亿，可惜老板早把店铺送给国家，庆丰包子铺的张氏家族也值得许多人记住。