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板栗如何吃才能达到补肾的功效，薄皮能去皱纹呼
风干之栗，胜于日曝，而火煨油炒，胜于煮蒸
板栗风干生吃才能达到补肾的作用
板栗上的薄皮能去皱纹
《备急千金要方》孙思邈
味咸温，无毒，益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。生食之，甚治腰脚不遂。
《食疗本草》孟诜
生食治腰脚。蒸炒食之，令气拥，患风水气不宜食。
谨按∶宜日中曝干，食即下气、补益。不尔犹有木气，不补益。就中吴栗大，无味，不如北栗也。其上薄皮，研，和蜜涂面，展皱。
其上薄皮，研，和蜜涂面，展皱。
（板栗上的薄皮能去皱纹）又，壳∶煮汁饮之，止反胃、消渴。
今有所食生栗，可于热灰中煨之，令才汗出，即啖之，甚破气。不得使通熟，熟即拥气。生即发气。故火煨杀其木气耳。
《经验后方》
治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。盖风干之栗，胜于日曝，而火煨油炒，胜于煮蒸。仍须细嚼，连液吞咽，则有益
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