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香菇又名花菇，是高蛋白、低脂肪、多糖的营养食物，味道鲜美，容易吸收消化，食用价值高，有增强抵抗力、益气补血等功效，经常食用对人体有好处，那么在日常的饮食中，香菇千万别和它一起炒，有“致命”的危险，赶紧告诉父母吧！
香菇中还有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用，如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。香菇虽然好处多多，但也有一定的饮食禁忌
香菇不能和西红柿、胡萝卜一起吃，香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素使其营养价值降低；
香菇不能和河蟹一起吃，易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用会致使人体内维生素D含量过高、钙物质含量增加，食用易引起结石。这两种人也不能多吃，脾胃虚弱的人消化比较不好，有“致命”的危险，赶紧告诉父母吧！大家要牢记！
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