面粉百吃不厌的做法，筷子搅一搅，省时营养丰富又不上火！说到面粉，很多人都觉得把它做成美食特别费劲，无从下手，所以很多人不喜欢自己弄面食来吃。
面粉做出的美食我也希望大家能多尝尝，常吃自己做的面食更卫生安全健康。今天我就把面粉最好吃又简单的做法分享给大家，家里有铁锅有盘子就能做【蔬菜鸡蛋饼】。蔬菜鸡蛋的营养大家都知道的，所以把这些营养丰富的食材搭配在一起做成美食，特别适合一家老小吃。
食材：面粉半碗、鸡蛋3个、生菜叶几片、适量水、盐、食用油，火腿肠1根
1、先把生菜、葱洗干净切成碎待用，火腿肠也切小颗粒状，因为蔬菜中的生菜容易熟，如果用其它难熟点的青菜，可以烫下水，烫水后的青菜要过一下冷水，那样可以保持菜的翠绿。
2、面粉里加入鸡蛋，边加水边搅拌，直到所以面粉都拌成面糊，没有明显面疙瘩，搅拌好面糊比那些稠酸奶稀点。
3、往面糊里加入生菜、葱花、盐、食用油搅拌均匀。
4、铁锅里加半锅水烧开，放入蒸架，用两个宽口的盘子，盘点刷点食用油，把少量面糊盛到盘子里，摊平放到蒸架上蒸，饼的厚薄度根据自己喜欢来定。
5、我摊的面糊不厚，所以盖上盖子蒸2分钟就熟了，判断蔬菜鸡蛋饼是否熟，揭盖时如果看到鸡蛋饼膨胀想脱模了，那肯定是熟了。
6、把蒸熟的蔬菜鸡蛋饼端出来，要小心不要被烫到，在另一盘子装面糊放去蒸，两个盘子轮着用可省时间，蒸好的蔬菜鸡蛋饼用刀子轻轻弄松底部，把蔬菜鸡蛋饼倒出来，接着又可以用这盘子刷点油盛面糊去蒸了，10分钟就能蒸熟一大碟蔬鸡蛋饼。
蒸好的蔬菜鸡蛋饼颜色丰富，红红绿绿的，特别有食欲。蒸的蔬菜鸡蛋饼营养又丰富，小孩多吃也不怕上火，口感非常好，既可当主食也可当零食给小孩吃，我家小孩就是最爱吃的，吃过一次，天天惦着，面粉做成这样，没有哪个小孩不爱吃的，搭配粥来吃也非常好，百吃不腻，大家做起来吧！
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