乡村新闻官设置理念：“三传一助"——传思想，传文明，传文化，扶助村民致富
人们常说“无鸡不成宴”
在佛冈，无鹅也不成宴
长久以来，在佛冈人的餐桌上，无论是婚嫁、寿宴、满月酒，还是一家人的一顿便饭，鹅总会在一开席就闪亮登场……
今天我们来看看
佛冈的黄花仨卌鹅
“我们黄花仨卌鹅是经过三个40天饲养而成，所以称为仨卌鹅。其特点是皮白肉厚天数够、肉味醇香有嚼头......”来自佛冈县黄花村的乡村新闻官李庚原正在进行一场农事播报，向大家推介他手上捉着的“黄花仨卌鹅”。
李庚原介绍，黄花村有一千多户人家，家家户户都养鹅，每户养十几个或者二十几个，一年共养殖仨卌鹅近2万只，每只鹅大约重5~8斤。
据了解，黄花仨卌鹅的养殖主要分为三个阶段，分别是前期舍养、中期放养和后期圈养。
前期舍养是将雏鹅幼苗放在小鹅舍里养，小心呵护，保证成活。其喂养要求高，白天需要喂养三次或四次，晚上喂养两次，还需为其保暖保温。由于黄花村的环境山清水秀，没有工业污染，土质为透水性好的沙壤，给与了黄花仨卌鹅得天独厚的生长环境。所以中期放养时，仨卌鹅主要吃青草嫩芽、五谷杂粮、沙壤等大自然养分。而后期圈养是为了净化放养中所吃的沙壤，主要喂食稻谷、米糠及黄花本地的杂粮，等待足日后出栏。
由于仨卌鹅只吃青草、稻谷和五谷杂粮，所以它骨细肉嫩，胸肌和皮下脂肪较少，肉味醇香有嚼头，食而不腻。饲养足足120天，仨卌鹅的毛管及皮表细毛全部退化，所以皮白富含蛋白质且营养价值高，具有皮白肉质多的特。
采购攻略
黄花仨卌鹅年前有销售，零售价25元/斤！
有意购买的朋友需要提前预定，预定后可圈养到除夕夜之前，需上门提货。（佛冈县城内，10只以上送货）如果大家想要预定，可自行到黄花村民家中购买，也可以联系中华养殖场负责人李先生预定，联系电话13380712770，或联系陈先生，联系电话13425227711。
地址：清远市佛冈县石角镇黄花村委会中华里。（手机导航可输入：佛冈中华里）
石角镇黄花村
黄花位于佛冈县石角镇的西南面，辖区面积有56平方公里，下设19个村委会，42个村民小组。
近年黄花马口寨吸引越来越多户外爱好者到来。黄超贤摄
黄花存久洞革命老区黄花思源室。黄超贤摄
黄花景色秀丽、风光迷人，佛冈十景、黄花占其二，一是辖区内的马口寨(即黄花石寨)，二是禹门鱼跃；黄花不光风景秀丽，黄花还是革命老区，1947年，黄渠成、黄信明等革命前辈在黄花创建游击根据地，中国人民解放军北一支四团，东三支六团的司令部设立在黄花辖区内的存久洞，他们还在此创立了“培智小学”，成为佛冈地区培养革命干部的摇篮地之一，原海军政委邓楚白等同志曾在此授课，现在“培智小学”旧址已成为佛冈县村级唯一能接待教育革命后代的思源室。
绿水青山就是金山银山，黄花坚持绿色生态发展道路，全境无污染，山上绿树成阴，森林覆盖达百分之八十二，景色宜人，是天然的大氧巴，是珠三角地区游客的好去处。近年来，以中华里为重点的新农村建设如火如荼，各村建设日新月异，中华里的卧龙谷花海五彩缤纷，花开季节游人络绎不绝。黄花计划分区开展特色种植，打造特色区域，发展沟域经济，将黄花建成集观赏、摄影、采摘等多产业融合的田园综合体，全力打造吃、住、玩三位一体的原生态乡村旅游线路。
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清远发布编辑部
来源：佛冈发布
编辑：远清
校对：喵果果
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