冬天胃口不行没食欲，试试这7道开胃鸡胗做的菜，下饭下酒助消化

冬天胃口不行没食欲，试试这7道开胃鸡胗做的菜，下饭下酒助消化

不知道大家有没有吃过鸡胗，它是软嫩的鸡肉中最与众不同的口味，吃起来有一定的硬度，口感很好。现在正值寒冷的冬天，如果大家胃口不行没食欲，不妨试试这7道开胃鸡胗做的菜，下饭下酒助消化

1. 爆炒鸡胗

这道爆炒鸡胗只能用够味来形容了，鸡胗在热油的爆炒下，香味顿时爆了出来，和着蒜头以及辣椒等佐料的味道，一下子直冲你的鼻子，闻起来就让人想赶紧尝一尝。由于是在火上爆炒而出，鸡胗的嚼劲仍旧保留得很好，吃起来肉质鲜嫩，满嘴都是鸡胗的香味，虽说鸡胗的个头不大，但味道真的是一绝，感兴趣的朋友可以尝尝。

2. 凉拌鸡胗

不同于爆炒的鸡胗，凉拌的鸡胗会有一些咸味，但不会太重，再加上一些芝麻、香油的搅拌，一吃下去，满口生津，而且是越嚼越香，所以说，鸡胗是一种有内涵的食物，值得你细细品味。

3. 孜然鸡胗

提到鸡胗的做法，这道孜然鸡胗的做法真的是收获了很多人的青睐。孜然鸡胗在火上炙烤的时候鸡胗的油就会慢慢渗出，整个鸡胗看起来略显红润，不仅如此经过大火的鸡胗表皮又酥又脆，但是里边却还是很有弹性，吃起来外焦里嫩，再加上孜然的香味，想不喜欢都不行。

4. 青椒炒鸡胗

这道青椒炒鸡胗算得上是一道比较家常的菜了，大片的青椒吃起来很有脆感，不仅没有辣味而且还略显甜，味道是比较清淡的，正好可以和鸡胗相中和，一口下去，浓淡适宜，非常好吃。

5. 老干妈芹菜炒鸡胗

如果说大家的口味是比较重的话，一定要尝一下这道老干妈芹菜炒鸡胗。老干妈辣味十足，任何的食材只要是和老干妈一起混炒必然会染上它的辣味，这道菜也如此。出锅的老干妈芹菜炒鸡胗还有些烫嘴，但是肉的香味混着老干妈的辣味会一直吸引着你，一口下去，感觉自己的眼泪都要辣出来了，但是这菜绝对够味，喜欢的朋友可以试试。

6. 蒜苗炒鸡胗

蒜苗可以说是一道百搭的食材，本身的微辣口味能够很好的去除肉的膻味，所以鸡胗和蒜苗炒在一起，鸡胗的弹劲、香嫩直接就展现了出来，加上蒜苗略显清脆的口感吃起来棒极了，大家吃的时候可以再配一碗米饭那样就更美味了。

7. 酸豆角炒鸡胗

酸豆角现如今卖的也是比较火的，酸酸甜甜的口感，吃起来还会“嘎嘣”作响，很是受大家的青睐。酸豆角和鸡胗炒在一起，一口下去直接就可以解了肉的油腻，再加上鸡胗独特的口感，是一个非常不错的搭配。

鸡胗，一直都是个人比较喜欢吃的一个美食，味道浓郁、口感极佳，而且这几种做的方法也是各有特色，感觉每一样都很好吃。现在的你还在为自己做什么菜而头疼吗？不妨试试鸡胗的做法。