那些超臭又让人欲罢不能的食物，盘点世界各国顶级“臭味” 美食

一般提到一样食物，应该是要满足了“色香味俱全”这个基本条件，才能被称之为美食，受到大众的喜爱。但是偏偏就有一些食物，长得不好看，闻起来还特别臭，但是令人意外的是，它也十分“受宠”，可能很多人都听说过鲱鱼罐头，原因自然是它那堪称生化武器的臭味，可谓闻者伤心食者落泪。日本网站经过科学测量，表明鲱鱼罐头比中国臭豆腐臭出了将近20 倍，但是相比下面这些食物，鲱鱼罐头真的不算什么！

林堡干酪

林堡干酪可以直接和面包水果搭配食用，气味尝尝被描述为 '' 像脚臭 ''。据说蚊子非常喜欢它的味道，非洲蚊子对其如痴如醉到忘了吸人血。它的臭味是由于使用的酵母中含有亚麻短杆菌——造成脚臭的元凶之一。下次忘了洗鞋洗袜子时，可以安慰自己 '' 这是干酪的味道 ''。温馨提示，加热林堡干酪 ≈ 开水煮屎，慎重食用。

腌海雀

海豹内脏里的海雀内脏，腌海雀来源于格陵兰一带，是爱斯基摩人的心头好。从制作方式就看出绝不简单，先将上百只海雀宰杀（不包括去毛去内脏），阴凉一天后，塞入被挖去内脏和肌肉的海豹尸体里，缝起海豹肚子并以润脂密封，埋入永久冻土层 2-3 年，海豹的胃酸会让海雀发酵。食用方式非常非常重口，将海雀取出并拔掉尾巴，从肛门处吮吸内脏浆液。听起来真的很不适，但只要屏住呼吸，'' 入口后如海绵般顺滑、香柔，还有着独特的内脏香味 ''。

干鲨

鲨鱼肉版臭豆腐，干鲨也是腌海雀的一种，是食材缺乏的冰岛人民的最爱美食之一。做法是取小头睡鲨肉埋在沙子里，经过 3-6 个月发酵，晒干切成小方块即可食用。外国游客品尝干鲨之前，导游都会建议捂着鼻子千万不要呼吸，毕竟强烈的氨水味实在难以忍受。但冰岛人表示，干鲨闻着臭吃着香，味道一绝，是难忘的家乡美食。这说法和北京人说豆汁、湖南人说臭豆腐有异曲同工之处。

鳐鱼片

韩式公厕美食，新鲜的鳐鱼肉与嫩豆腐一起煮会非常鲜美，但鳐鱼片在韩国却是一道重口味美食。鳐鱼片的臭与食材构造和制作方式有关。鳐鱼没有肾和膀胱，通过从皮肤渗透出尿酸来排泄消化废物。韩国人会将鳐鱼放到冷库中让其自行发酵，尿酸逐渐转变为氨气，就是公共厕所那股味儿，当这股味道达到顶峰，就可以取出来切片直接吃了。如果想品尝韩国全罗道正宗鳐鱼片，不妨先到附近的公厕深呼吸几口并且呆半个小时，习惯一下这个味道氛围。

青蛙汁

秘鲁伟哥，接下来要介绍的这款食品，做法的残忍度比臭味更为让人惊悚。青蛙汁在秘鲁当地非常受欢迎，商家将青蛙扔进榨汁机，榨成肉泥过滤，再加点蜂蜜、芦荟等植物，供顾客饮用。当地人宣称这种青蛙汁不仅能够强身健体、解除疲劳，还可以治疗哮喘和支气管炎，甚至对治疗性功能低下也有奇效，因此青蛙汁也被称为 '' 秘鲁伟哥 ''

TEX MEX（一种调味料）

狐臭调味料，在西班牙的餐厅、普通家庭里，时常弥漫着一股狐臭味，这极大可能不是来自人体的味道，而是来自一种名为 ''TEX MEX'' 的调味料。厨师介绍，这个调味料的臭来源于配方中一种叫 Comino 的种子，这在西班牙非常受欢迎，西班牙人喜欢在各种肉类和生菜上抹一层厚厚的 TEX MEX。如果大家去西班牙旅游的话，在饭店闻到这股味道，请千万要淡定。

前方高能！

卡苏马苏乳酪

活蛆奶酪，来自撒丁岛的活蛆奶酪是对嗅觉和视觉的双重挑战，就连许多意大利本土人都接受不了。做法就是将羊乳发酵成奶酪，在顶端挖一个洞并于常温下放置 2-3 个月，腐坏的气味会招来蝇虫在上面产卵，时间一到卵变成活蛆，并且虫卵分泌的酸液会逐渐降低奶酪的脂肪含量，奶酪变得软乎乎的，用面包蘸着就可以带着活蛆一起吃了。这款奶酪余味十分浓重，吃起来让人毛骨悚然。有 '' 地狱厨神 '' 之称的戈登 · 拉姆齐甚至将其称之为 '' 世界上最危险的奶酪 ''。

能坚强地看到这里说明你对美食有一颗执着的心在吃货界绝对有一席之地！那么，你吃过最臭的食物是什么？形容一下，让大家感受更多 '' 芬芳 '' 吧。