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扣碗在北方地区尤为受欢迎，大老远的看到餐馆门口支着一口大锅，上边放着几个大笼屉，就知道这家准时卖扣碗的，一般来说，只要是遇上了，就一定要进店尝一尝味道的！
莲菜相信大家都不陌生，就是我们平常说的莲藕。莲菜扣碗需要将莲菜切成薄片，然后中间加上肉馅，裹上面糊，先炸成莲夹之后，再做成扣碗，味道可是非常棒的！
NO.3烧豆腐扣碗
NO.4排骨扣碗
NO.5带鱼扣碗
海带扣碗更多的时候适合肉在一块做的。相信喜欢吃海带的大多数女性朋友，所以男同胞在请你的女朋友吃饭的时候，一定不要忘了给她点上一份美味的海带扣碗哦！
基本上在农村的喜宴上都会见到腐乳肉扣碗，通俗的讲，就是“大肉皮”，别看肉看起来肥乎乎的，但是吃起来一点也不油腻，非常的好吃。腐乳肉扣碗夹着刚蒸出来的热馒头吃起来最棒了！
NO.8焖子扣碗
说起焖子，可能很多地方根本都没听说过，跟别谈焖子扣碗了！焖子虽说算得上是河南特产，但也不是每个地方都有，焖子就是用粉芡和粉条蒸成的美食！焖子不管是炒着吃还是做成扣碗都非常的好吃！
朋友们，这8种经典的扣碗菜，你最喜欢吃哪一种呢？欢迎留言分享！如果你身边有好吃的扣碗菜，也欢迎留言跟美食家庭季一块分享哦！
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