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一个人兰州牛肉拉面馆吃饭，这是青海人开的，所以叫做牛肉拉面，要了一份拉面10元，一份牛肉10元。 先上桌的是牛肉，10元一盘，看着牛肉铺的满满的。
夹起来才发现这牛肉切得真薄，带筋的地方都透亮
这切肉的师傅刀工真是太绝了，能做到切得薄还不散
这一片颤颤巍巍的，更是超薄，差不多和纸一样
味道非常淡，感觉没啥味道，这肉入口就化，一点不费劲
没啥味道就拌一点油泼辣子油，这样就有了香辣的味
一盘牛肉有八片，没等面做好就全部消灭了，这牛肉一斤100元，10块钱也就1两肉，能切成八片确实刀工很了得
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