最近,各大卫视都在播放
明星真人秀节目
你pick了哪一档?
六一菌紧追芒果台的《我家那小子》
却意外发现了一个熟悉的“身影”
陈学冬特地带失恋发小来体验的这家小店
顶特勒
它隐藏在淮海中路的一个老弄堂里
不小心就可能错过
但它可是米其林推介餐厅
拥有可能是全上海最好吃的
雪菜黄鱼煨面和香炸大排
是许多人小辰光的味道
且一年365天24小时营业
在无数个炎热或寒冷的深夜
温暖了无数上海人的胃
光是看冬冬吃就馋得不行!
作为一个合格的吃货
怎么能按捺住想吃的冲动?
当然是赶紧去找一找
这家在闹市开了10多年的神级苍蝇小管
尝尝超嗲的老上海米道~
每到饭点,顶特勒门口都会排起长队,它不仅吸引着住在弄堂里的人们,还吸引着附近上班的白领、慕名而来的游客。
这里的菜虽然看着都十分家常,却总能让人由衷地频频感叹:“好吃!!!”
这款面可是顶特勒的招牌!
一眼望去是浓白的汤头和满满的雪菜,汤很浓稠但味道清淡,保留了食材的原汁原味,非常鲜美。
黄鱼是整条拆骨、去掉头尾的,切分成大块的鱼肉,肉质鲜嫩,没有腥味,一口一口完全停不下来~
面看似和别家面馆的没什么两样,但真的非常筋道顺滑,超有弹性!即便在汤底里放久了也不会烂~
来顶特勒吃饭,你一定不愿错过他家的香炸大排。
看起来平平无奇,但咬下第一口时你绝对会两眼放光,对同行的小伙伴不住点头推荐。
大排炸得恰到好处,既能让你感受到炸过的酥脆口感,又能保证肉的紧实,绝对是新鲜的肉排!
搭配的调料是经典的泰康牌辣酱油,这存在于每个上海人记忆中的味道,老上海们都懂的~
顶特勒的粥都是实打实花时间熬出来的,非常粘稠。爱喝粥的小伙伴,一定要点上一碗香菇干贝瘦肉粥。
这款粥里的香菇没有让人不喜的那股自带的腥味,干贝是货真价实的非常鲜,再加上瘦肉,很有嚼头哦~
这是一款超超超细腻的红豆沙!
你一勺子下去就能体会到它非常厚实的触感,像浓厚的土耳其冰淇淋一样倒杯不洒。
但送进嘴里又是入口即化,有红豆本身的清甜味道,还有一股淡淡的奶香味。
不过,看到这里的小伙伴们一定都有一个疑惑:这真的是顶特勒吗?装修和冬冬去的那家超级不一样!
在大部分人的印象中,顶特勒环境较为幽暗,是暗红色的墙搭配老旧的木桌,看起来特别窄小。
店面细节上也存在不少瑕疵,空调滴水、墙皮脱落,空气不流通带给人一些压抑感。
可现在的顶特勒焕然一新,大面积的白墙让整个空间看起来非常明亮,有种很阳光的感觉。
再搭配清新的绿色元素,画面陡然就变得非常Ins风,看起来很像漂亮小姐姐们都爱打卡的网红店有木有!
问过老板才知道,是饿了么的工作人员找到老板,提出对旧店面进行改造,帮助老店焕发新生机~
饿了么在成立十周年之际,推出#美好生活计划#系列活动,打算为全国各地一直坚持烹饪美味的老商户进行升级。
升级改造包括了解决老店瑕疵问题,让食客们有更好的用餐环境;保留老店原本特色,延续正宗的城市味道。
当然,在装修上还结合了“复古、情怀”等文化元素,让更多的年轻人喜欢上老店,了解隐藏在弄堂里的城市记忆。
饿了么#美好生活计划#第一批城市选择了上海、广州、西安,三城三店同时匠心改造,给老店换上新装,却守护了三城人记忆中的味道。
改造后的店铺都焕然一新,还有超好看的艺人小姐姐前去探店打卡呢~
而顶特勒便是饿了么在上海改造的首家老店,融入了很多小辰光的元素,让食客们在看到新的顶特勒时,又能体会到些许熟悉感。
室内红色砖墙设计,还能让人想起原来的红色墙面。
绿色的扇窗,既解决了2楼空调直直地对着客人吹的问题,也是不少上海人家的老装饰…
店内还安装了口碑新餐饮智能收银机,点餐、收银一步到位,再也不用担心高峰期人太多点单慢了~
当然,这个系统还接入了口碑外卖,提供全城送服务,让全上海都能随时随地地吃到小辰光的味道!
而室外增加了座位以及24小时营业的无人货柜,只要扫码付款就可以自助购买饮料。
在顶特勒这样经营了10多年的传统老店,居然还能体会一把新零售、人工智能的便捷,真是一种很新奇的体验!
不过,无论店面如何改造,味道都一如既往。就像墙面上明亮的壁挂灯提示的一样,这里依旧是我们小辰光的味道。
饿了么#美好生活改造计划#
上海顶特勒粥面馆
地址:上海市黄浦区淮海中路494弄22号
营业时间:全天24小时
改造后的顶特勒
是不是完全吸引住了你的目光?
这里还有饿了么
专为吃货们准备的惊喜福利!
即日起到店消费
感受饿了么的改造力量
拍凭证上传微博@饿了么
并带上话题#美好生活计划#
便可以参与抽奖
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顶特勒哪道菜品是你的心头好?
快来留言区告诉我吧~
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