【逆向盈利】麦当劳的巨无霸汉堡 原来并不赚钱，它究竟靠什么赚钱呢

周导：商业模式的三个基本点：

1、把看的见的钱分掉賺背后看不见的钱

2、改变原有的交易结构把原有的利益分配重新调整

3、用别人的钱，别人的人，别人的资源，别人的时间帮助另一群人价值最大化 顺便自己赚点钱

12月22-24日，第28期【逆向盈利】在杭州召开。周导为400多位企业家分享这个时代“赚钱增速1000倍的新方法”。

周导：商业模式的三个基本点：

1、把看的见的钱分掉賺背后看不见的钱

2、改变原有的交易结构把原有的利益分配重新调整

3、用别人的钱，别人的人，别人的资源，别人的时间帮助另一群人价值最大化 顺便自己赚点钱

把看的见的钱分掉賺背后看不见的钱

有一次麦当劳的老板克罗克去美国大学演讲问：“你们认为麦当劳是一家什么公司？”学生们回答：“汉堡公司”、“餐饮公司”......

克罗克说：“麦当劳不是一家餐饮公司，而是一家房地产公司。”

首先我们从麦当劳公司层面来看，一层一层剥开麦当劳赚钱的逻辑：

1、餐厅盈利

看得见的是麦当劳餐厅生意那么好，天天有人排队。可是麦当劳公司压根不赚这个钱。因为我们都知道，麦当劳的店大部分是加盟的，麦当劳公司自己直营的店不到1/3。餐厅的盈利都归加盟商。

2、物料盈利

麦当劳不赚餐厅的钱，那么它靠什么盈利呢？麦当劳所有的加盟店所有用到的牛肉、器具、耗材、装修等都是由麦当劳公司集中采购。因为麦当劳在全世界有3万家店，采购量大就能从供应商手中用很低的价拿过来，再加点价配送给加盟店，赚取物料的差价。另外给供应商的账期3个月、6个月。这么大的一笔钱在麦当劳公司账上又可以赚取现金流的钱。

3、地产盈利

因为麦当劳餐厅的客流量非常大，只要他的店开到哪里，哪里马上变成了繁华地段，商铺租金立刻上涨。房地产商也是看中了麦当劳经营商圈的能力，就会免掉麦当劳的租金，让他在自己的商圈开店。可是这笔租金麦当劳公司照样要向开店的人收取的。这笔租金对于麦当劳来说就是净收入。

后来麦当劳觉得这样一个店一个店的赚租金来钱速度太慢。于是就提前买下一个商圈的商铺，自己赚取地产增值的收益。

4、金融盈利

麦当劳因为把看得见的钱——餐厅的盈利全部让出去后，发现餐厅就可以让别人来投资了。那么麦当劳在全球的发展扩张就可以不受资金规模的局限了。

规模做大了之后，物料盈利、地产盈利的收入就越来越多。麦当劳公司有这么多现金怎么花呢？做投资！投别人的项目始终觉得不如自己的靠谱，最后把这些钱投到自己店里，就是做直营店。

所以开直营店是这个逻辑：你的现金实在太多了，找个好项目去投资，最后发现自己的项目最好，慢慢开始做直营。我不是反对大家开直营店，而是很多初创型企业一上来就做直营，你的资金、团队、资源都撑不起你的梦想。

把看得见的钱分掉赚背后看不见的钱：你以为麦当劳赚的是餐厅的钱，其实它赚物料的钱；你以为它赚物料的钱，它其实赚房地产的钱。当所有人都看到他赚房地产的钱，它已经开始赚金融的钱了。

商业模式中有两个字非常重要，“量”和“利”。设计商业模式的时候就要想着拿什么东西来聚人，拿什么东西来赚钱。

所有叫别人提升境界的课喜欢讲两个字“舍、得”。“舍、得”这两个字哪个更重要呢？有人说是“舍”，有舍才有得。可是这种人往往舍不得。因为这是反人性的。

设计商业模式更重要的是先想好我到底赚什么钱？如果这个没想好，就会舍不得。先想好得什么，才会果断的舍。点击获取【逆向盈利】详情

上面这些是麦当劳公司层面的商业模式，其实麦当劳店内同样遵循了这个原则。

1、巨无霸

提到麦当劳，大家都会想到它的招牌产品——巨无霸。一天销量那么大，可是很抱歉告诉大家，麦当劳的巨无霸是不赚钱的。麦当劳会举办一个“巨无霸挑战日”，就是那一天可以比赛吃巨无霸（免费的），有一个的冠军的人吃了13个巨无霸。你会发现麦当劳竟然把口碑这么好的产品拿来搞活动。

2、汉堡

麦当劳的主打产品就是汉堡，可是汉堡只是稍微赚点钱。

3、配餐

当你去麦当劳点汉堡的时候营业员总会问你要不要加点其他的配餐？比如薯条、烤翅、可乐（后面专门讲可乐）。因为麦当劳的中等利润来自这些配餐，如果大家都只吃汉堡的话，餐厅可能不赚钱。

4、可乐

你万万没想到麦当劳餐厅最赚钱的产品竟然是可乐，你知道为什么吗？竟然有很多人告诉我因为他的可乐加冰块。可能这些人都是开工厂的，偷工减料习惯了。真相是：麦当劳餐厅的可乐不要钱。

因为可口可乐的本质不是一家饮料公司，而是一家广告公司。可口可乐设计各种各样的广告让大家去买可口可乐，比如塑造可口可乐的配方。不仅要让原来不喝可口可乐的人喝可口可乐，还要让喝过可口可乐的人不断的喝，喝上瘾。

那么广告最好的投放地点在哪里呢？当然是麦当劳的餐厅，它拥有庞大的客流量。所以你们看可口可乐公司把饮料免费供应给麦当劳是产品成本，而可口可乐公司把可乐当作广告费。

所以麦当劳餐厅里巨无霸卖的最好却是无利产品，汉堡仅赚取微利，配餐赚取中利，反而不是自己的产品——可乐却赚取暴利。

所有商业模式的特征：不务正业。不一定靠主营业务（产品）赚钱，但是主营产品却做得很好。麦当劳餐厅虽然不靠巨无霸赚钱，巨无霸却是口碑最好的产品。