中华是一个非常文化灿烂的古国，一直以来，儒家思想占据着主导地位。在历代的王朝中，君主们为了将自己的统治维护住，所以制定很多的律法，伴随律法而生的就是刑罚。对于刑法来说，我们并不陌生，其实这是一种对犯人的体罚方式，这些体罚方式对犯人来说都是噩梦一样的存在。没有人愿意尝试这些酷刑。
凌迟之刑一直延续到清末都还存在，因为这种体罚制度实在是震撼，能够对百姓起到非常大的震慑作用。腰斩的刑罚应该比凌迟还残忍，被腰斩之人在行刑后，其实并不会当场就死亡，由于器官大多集中在身体的上半部分，所以在短时间内被行刑者可以说是痛不欲生。身体大量出血腹部的其他组织器官全部流出来，哀嚎之声响彻刑场。这两种死刑方式都是在封建时代处理那些罪大恶极之人的刑法，一般的死刑犯人还是砍头为主。
正常来说，在被人砍头之时我们都会知道犯人会有一顿丰盛的晚餐。无论是在小说还是影视剧中，我们都能看见在牢中如果有一个犯人被送来了好饭菜，而且还有好酒，那么其他的人就会明白，这个犯人将会命不久矣。这一顿晚餐还有一个别名叫做断头饭，是专门给死囚在行刑前准备的一餐饭食。
那么这个所谓的断头饭到底是因何而来呢？其实断头饭的来源现在已经无从考究了。但是史料中曾经记载，在西周时期就曾经有过断头的饭说法，那时候的礼乐制度已经让当权者有了对犯人的尊重。犯人生前都是罪孽之人，在临行之前，能给其一餐好的饭食，犯人会感激不尽。也能让犯人在吃饱后安心上路，这也是当时无情的封建制度中仅存的一起人文关怀。
据传说，如果这些犯人在死前没有吃饱饭的话，那么他们就会拖送成饿鬼，在六道之中难以轮回。
断头饭的规格曾经有过很多的讲究，在宋代的时候，太祖皇帝就曾经下诏宣布，断头饭的花费必须要在5贯钱左右。按照现在的米价换算，大概相当于我们现在的500到1000元左右，可以说这一顿饭时对于死囚来说，绝对是属于恩典了。可是即使饭菜再丰盛，知道自己即将被斩首，也没有几个人能吃得下去。往往这些断头饭只是象征性的吃几口也就罢了，久而久之，官员抓住了这一点，慢慢的开始在断头饭上做手脚进行贪污。但是无论官员怎样贪污，在饭食里鱼肉鸡鸭以及酒这是必须要有的，其他的东西可以酌情减少，这也是当时人们心中的一个标尺。如果跨过这个界限，那么这个官实在是没有人性，就连自己手下的狱卒都会瞧不起这种行为。
一直到了现在的刑法，我国还有断头饭一说，但是现在更加人性化，因为在临行前狱警会征求犯人的意见来进行配餐，这也是社会进步的一种表现。
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