西蓝花享有“蔬菜皇后”之称，其营养价值可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，主治久病体虚、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。其中含有大量的“奇迹元素”— 硒，具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，同时还可预防高血压、心脏病等。另外，西蓝花中含有的萝卜硫素，具有很强的防癌抗癌功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。
西蓝花平时你买来你是直接用清水洗一下就开始炒吗？虽然西蓝花好吃但是一定要洗净，西蓝花里面含有很多虫卵跟农药，咱要彻底洗净吃起来才更安全。那么洗是一个窍门，跟小编一起看一下吧！
1、首先把西蓝花切一下，把西蓝花的根部这边往下切，切完之后小的也是从根部这边切，要不然切出来的西蓝花它会散花，这样切出来西蓝花不会散花，炒起来更好看，
2、西蓝花切好之后把它倒入盆中，然后在盆中加入家中常用的食盐，放入一勺就可以，食盐有杀菌消毒的作用，这样可以清除花菜里的农药，
3、再加入一点常用的小苏打，加入清水，把它搅匀，搅匀之后浸泡五分钟，小苏打和食盐只要浸泡五分钟就可以，把西蓝花里面的虫卵跟西蓝花里面的有害物质，都可以轻松的杀死。五分钟过后搓一下，泥土虫卵都会被搓出来哦，然后用清水再冲洗两遍就可以了。
有关清洗西兰花方面大家都是用什么方法的呢，有没有人用过本文分享的这种方法，如果有就大方的分享出自己的感想吧，如果没有也可以尝试一下这种方法，以后再用它做菜的时候就不怕洗不干净影响健康了。
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