夏天天气炎热,不朋友都管不住自已的嘴,一个冰淇淋下肚还嫌不过瘾,尤其是女孩子和小朋友。说实话,这些冰饮只能解一时的馋渴,吃多了对身体的伤害可真是不小。肠胃不舒服,严重的还会造成腹泻。
今天与大家分享一个夏日甜品。这个甜品您可以放心吃,甚至可以当饭吃,一点问题都没有。你把它当做早餐也是没有问题。山药、酸奶、桂花都是对身体好的食材,把它们放在一起,冰凉凉,酸甜适口,还带有桂花的香气,在嘴里,软糯糯,滑溜溜的,象是在吃冰淇淋,多吃也不怕,对肠胃还有好处呢!用它当早餐,可以加速胃肠蠕动,开胃健脾,相当有营养呢!
山药在我们日常生活中既可以作为食用蔬菜,又是滋补的药材。它具有补脾养胃、补肺益肾等的功效,是人所共知的滋补佳品。山药中不仅含有蛋白质、糖类、维生素和淀粉酶等成分,还含有碘钙铁磷等维护人体健康所不可缺少的无机盐和微量元素,所以我们日常要经常食用一点,尤其是脾胃不好的朋友。酸奶我们要选择有益生菌的那种稠酸奶,自制的无糖酸奶或者低脂酸奶为首选。适量食用酸奶可调节肠道的菌群,降血脂血压,促进胃液分泌,提高人体食欲等。而桂花不仅可以调味,还能化痰散瘀,养颜美容,对于食欲不振、胃疼胃寒有很好的作用。将三者结合,当饭吃也无妨,您如果感兴趣,不妨试试。您可以晚上准备好放冰箱,早起就可以拿出来食用了。如果怕凉,可以在室温下缓一会,这个根据自身的情况决定。
所用食材:
山药、酸奶 糖 糖桂花或桂花
具体做法:
1准备食材。
2山药去皮。注意一定要戴着手套处理山药,否则粘液弄到皮肤上会引起刺痒,非常难受的。
3将山药先切成长段,再对切分开。您还可以将它切成如筷子粗细的段。
4锅中加入适量水,放入一大勺白糖煮至溶化。
5水沸后将山药放入一起煮。放入山药后再次煮沸,然后转中小火。
6煮至山药可轻松扎透,有点面面的感觉,但不是一碰就碎。
7将山药捞出后过一下凉开水后捞出沥水。
8倒入酸奶并加入一勺糖桂花,放入冰箱保鲜室冷藏两至三个小时以上。酸奶大家记住要用稠稠的那种,不要用酸奶饮料来代替。
9食用时将山药取出摆盘。
10再将酸奶淋上,并且再撒上一些桂花。除了加了糖桂花外,我还加了在冰箱里冷冻的鲜桂花,您如果没有,也可以加点自已喜欢吃的果酱,味道也不错哦!
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