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他们每日的伙食没有一点的油水，一般都是馍，大饼。没有菜。他们最经常吃的主食还是这种煎饼，是用淀粉，白面，还有自己种的韭菜做成的，成本很低，而且一次做好，还能吃好几天
将淀粉，白面，加水，加盐调成调料，放入韭菜用筷子搅拌起来。如果条件好一点的，还可以在面里打入两个鸡蛋
然后用这种平底锅，在底部抹上一丁点油，把煎饼摊上
等饼子的一面煎黄以后，在翻过来煎另一面，而且还不需要在添加油，也可以很好吃
等饼子两面煎黄以后，就可以吃了，老奶奶说，火候不宜过大，不然就煎糊了，下一次拿出来的时候就是硬硬的没法吃了，只有煎的软一点，下次吃的时候，热一热，还是很好吃的
老奶奶说，这个煎饼又省事又好吃，还省钱，一会功夫能摊出好几个出来！够吃一阵了，年纪大了，也不想老动了，一次做好，够吃好几顿了。这样的摊饼，从年轻的时候就爱吃，到现在，也一直在做的吃，真是吃了一辈子了
韭菜
经济
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