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家里的醋缸放久了不去用，上面就会长出一层有些发白的东西，有些人以为这是醋坏了，就会扔了，其实这真的是浪费！要知道这东西在外面有钱都买不到呢！
把上面那一层白色的“果冻”捞出来，半透明状非常水嫩，很Q弹。
小时候在农村，经常盼着家里的醋缸长出“果冻”来，把它泡在水里，放点糖，非常好吃
虽然这是陈年老醋放置久了形成的，但是醋味并不重，相信很多农村长大的孩子现在都非常怀念它的味道。
其实它叫做“红茶菌”，可惜现在根本见不着了，更别说买了！
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