当韩式裱花入侵“马卡龙”，瞬间火了整个烘焙圈~

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，

并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。

这款最具法国式浪漫色彩的甜点

外皮光滑，泛着细腻的光泽，稍显轻脆

围着一圈优美的蕾丝花边

仿似踮起脚尖的芭蕾舞少女，亭亭玉立

Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果。

马卡龙，

又被称为“少女的酥胸“

光听名字，就让人浮想联翩了

小小的一枚马卡龙，

光看着它圆圆的形状、缤纷的色彩。

就大饱眼福了~

作为甜品界的颜值扛把子，

马卡龙有无数超美的装饰方法。

刷羽毛图案、点金箔、贴小花...

最近 ins上又流行起一波新风潮，

把花裱在马卡龙夹心里。

精致可爱到让人惊叹~

简直让人欲罢不能！

这款裱花马卡龙，

来自INS上一位叫Ayse的甜品师

她一开始擅长做裱花蛋糕

颜值高却缺乏新意

一直不温不火

直到有一次，

突发奇想将夹心奶油霜做成裱花模样，

这张马卡龙图片发到ins上后，

一下就收获了近7千个赞，

并且被各个平台疯转，

在甜品圈引起了一波裱花夹心马卡龙的风波。

它没有改变马卡龙简单的外表

只在“蕾丝裙边”围上了一圈小花花

立马逼格与贵族的气质就更体现出来了

除了上面基本款的玫瑰花形，

Ayse也尝试了其他的花型

无论是多肉、雏菊、还是樱花...

无疑给本就少女感的马卡龙带来了新的点缀！

多肉款

小雏菊

除了马卡龙，

只要是有夹心的甜品，

也都可以做成裱花夹心，

一样可爱到尖叫~

马卡龙还是那个马卡龙，

夹心却瞬间让人心跳飚速！

Ayse用一张张裱花夹心马卡龙照片，

带起裱花最新流行风潮~

唤醒了我们对马卡龙的少女心！

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