酥炸鸡排，娃娃菜炒香菇，培根金针菇卷，辣白菜

吮指酥炸鸡排

材料：鸡大胸2块、鸡蛋2个、面包糠1小碗、干淀粉3勺、料酒2勺、白胡椒1小勺、盐5克、油适量

做法：1. 鸡大胸2块，洗净并把上面的筋膜去除干净

2. 把鸡胸从中间片成薄片

3. 用肉锤把鸡胸敲松

4. 将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒

5. 调料涂好后要给鸡肉按摩一小会儿，让调料均匀充分地渗入鸡胸

6. 按摩后让其静置，腌制入味至少半小时

7. 将腌制好的鸡排放入干淀粉中，使两面均匀沾满干淀粉，轻按，以便干淀粉更牢固地粘在鸡排上，随后轻轻地将粘不上的淀粉抖落

8. 将沾满干淀粉的鸡排放入蛋液中，两面沾满蛋液

9. 最后将鸡排放在面包糠里，两面均匀裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下，使面包糠牢固在鸡排上

10. 油预热至大约五成热，将鸡排放入

11. 始终要保持中火，第一遍炸制是将鸡排制熟，炸至两面浅浅的黄色就可以捞出

12. 厨房用纸上控油片刻,油重新加热后，中火复炸鸡排，炸至两面金黄捞出

13. 切块，按个人喜欢可配沙司酱、番茄沙司或椒盐等调料趁热食用

娃娃菜炒香菇

材料：娃娃菜2颗、香菇10朵、油、盐

做法：1、香菇去根切片，将娃娃菜最外层的菜叶去掉，然后去根，洗净控水。

2、然后将菜叶和菜茎切开，茎部切成手指粗细的条。炒锅倒油，油热后用葱蒜炝锅。

3、闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒，一直炒到香菇变焉了，再下菜叶。

4、加盐调味，继续翻炒，直到香菇全熟即可

香煎培根金针菇卷

材料：培根、金针菇、黑胡椒碎 、熟白芝麻

做法：1、金针菇剪掉根部洗净；

2、培根中间一刀切2半；

3、取适量金针菇用培根卷住；

4、用牙签固定住；

5、锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

辣白菜烧豆腐

材料：豆腐500克、辣白菜150克、鲍鱼汁一勺

做法

1.其实泡菜真的有多样吃法。你真的可以随便的来尝试看看

2.豆腐切1CM宽的片，锅里倒少量油，两面煎微微焦黄。盛出

3.辣白菜切碎，加一些辣白菜汤

4. 辣白菜倒入锅里慢慢把汤汁烧沸转小火加几滴鲍鱼汁

5.把煎好的豆腐倒入锅中让汤汁慢慢的浸入豆腐里。

6.非常好味的下饭菜。