头条巷、二条巷、三条巷、四条巷
……
老南京随性起来，连起名字都这么敷衍
但对于吃，南京人可不随性
酒香不怕巷子深，好味道再深的巷子也藏不住
比如这条“三条巷”
30年的房子在这条街上算是年轻的
20年的美食在这条街上算是老道的
10年的居住在这条街上是远不够的
…………
南京人喜好吃面条
三条巷则毫无保留的进行满足
鼎盛时期这里有十几家面馆
更被南京人戏称为面条巷
更重要的是每家都很好吃！！
一家人面馆
一家人面馆是面馆中名气较大的
甚至有人认为这是三条巷最好吃的面馆
还没到中午
店里就开始陆陆续续的进人
有的是附近的居民
中午不想做饭
干脆下个楼吃碗面
有的是在报业上班的码字当
外卖送的不及时或者不知道吃什么
就约着来huai一碗面条
六鲜面是店里的特色
满满的一大碗端上来看着就满足了
皮肚软嫩，一点都没有异味
猪肝鲜嫩，一点也不苦
腿菇强烈推荐他们家的熏鱼
可以单独拿出来卖了
许记大碗皮肚面馆
无论是在大街还是小巷
基本都能找到皮肚面馆
能在重重竞争下生存下来
时间证明了许记大碗皮肚面馆的口味
无需多言，一整晚端上来就立马镇住场子
图片来源：大众点评@老黄瓜土豆条
食材新鲜，量多味美
一碗六鲜面配上炸了很久的老油条或者锅巴
简直再完美不过了
天气越来越冷
一口面汤就能驱走所有的寒冷
忘不了烧鸭面馆
每个生活在南京的人都知道
鸭子和面条是绝配
于是就有了烧鸭面的诞生
忘不了烧鸭面也是许多人踏足三条巷的第一餐
烧鸭面的中烧鸭来自于老板店中
挂着的几只保持着完整的姿态
在灯光的照耀下
对饥肠辘辘的人散发出致命的吸引力
一碗烧鸭面13元
这个价格可以说很实惠了
老板是个实诚的人
从烤鸭的份量上就能看出来
面汤带着烤鸭的鲜美
浸透了面汤的烤鸭也少了一份油腻
两者相得益彰
一碗面不仅养活了三条巷的居民
也喂饱了周边报业、地税的上班族
还不夸张的说，这里也是他们的二食堂！
张记卤菜店
除了面馆，三条巷上还有很多美食
卤菜店、小吃摊、快餐店
让人目不暇接
其中张记卤菜店是每天都会排队的存在
每天到了中午的时候
店门口自动排起长队
好在老板的动作很快
就算人很多也不会耽误太长时间
他们家的鸭子偏小
半个前脯加个颈子20块上下
可能是鸭子偏小
所以肉质特别嫩
吃到嘴里一点都不塞牙
浇上鲜甜的卤子，只有嫌自己买少的份
除了烤鸭盐水鸭
张记的其他卤菜也很好吃
鸭肠可以单吃或者用来炒菜
腐竹杂菜也下饭的神器
鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡不仅好吃出名
老板娘的任性也很出名
一年只做两季
遇上心情不好的时候
干脆不出摊子
能碰上老板娘出摊需要运气
但真正想要吃到还要看排队的长不长
手工制作的鸡蛋汉堡数量固定
排在后面基本就买不到了
老板娘背后有一面“vip客户墙”
墙上的vip客人享有优先购买的特权
鸡蛋汉堡一定要趁热吃
一口咬下去外酥内嫩
细腻绵密的肉和鸡蛋交融在一起
加上孜然和辣椒的点缀
一个根本不够过瘾
韩老太甘蔗汁专卖店
在逛其他街巷的时候
回或一杯奶茶是标配
但在三条巷
奶茶的魅力根本抵不上一杯清甜的甘蔗汁
腿菇一直觉得嚼甘蔗是麻烦的事
所以对甘蔗汁也没有特别喜欢
但韩老太的甘蔗汁让腿菇惊艳了
甘蔗是一整根放进机器里
出来的就是原汁原味的甘蔗汁
不掺杂一点水分
清甜爽口，一点都不腻人
虽然现在的天气有点冷
但喝着凉爽的甘蔗汁只觉得说不出的舒服
好像把内火从身体里全都赶走了
胖子砂锅
大名鼎鼎的南湖胖子砂锅
号称是南京最好吃的砂锅
自从搬到三条巷
就成了这里地标一样的美食
基本上来三条巷就一定要去打卡
饭点的时候人太多坐不下
桌子都快要摆到门外面了
图片来源：大众点评@阳小闹喵喵
胖子砂锅的口味偏重
牛肉砂锅里的牛筋牛肉炖了很久
软烂入味，一点不难嚼
配菜中的豆芽新鲜清爽，干丝细嫩
汤底是浓浓的咖喱香
果然名不虚传
其实三条巷也不是完全没有变化
从过去的平房到现在的居民楼
但相比外面
这里的变化是缓慢而悠长的
时光却仿佛驻足在了这里
不仅街边黄绿掺杂的梧桐叶成了风景
连无意间走进的小巷子
都藏着秋冬的画卷
但愿时间再慢一些
不要让这里失去原本的模样
你对于三条巷有什么故事
或者还知道三条巷哪些美食
赶快在下方留言说一说吧！
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