廊坊——素冒
起源于霸州市的小吃，总被当做早餐食用。它是一碗汤，里面有豆腐丸子、炸豆腐、咯吱等美食，整体又酸又辣，爽口开胃。而且素冒特别便宜，一碗在1.5元至2.5元之间，是实实在在的朴实小吃。
唐山——朝鲜面
唐山人早起经常吃热乎乎的朝鲜面，几乎各条街的早餐摊上都有。现场擀面、拉面、煮面。面煮好以后倒入牛肉汤，加入佐料，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等，吃一碗特别暖胃。在河北，只有唐山会早起吃朝鲜面。
石家庄——鸡蛋灌饼
石家庄的鸡蛋灌饼在河北省中最为地道，把鸡蛋打入到饼里面，摊熟以后撒上葱花、香菜、咸菜丁，裹上生菜、土豆丝、豆皮等，地道又美味。
沧州——羊肠汤
沧州的羊肠汤，以羊肠子为主料，搭配白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等辅料熬炖而成，汤上面飘满了羊肠子，虽然外观难看，但喝起来特别鲜美。人们经常当做早餐就着大饼吃。
邯郸——石头饼
石头饼虽然起源于山西，但在邯郸特别盛行。用滚烫的石头把饼烫熟，然后搭配卤蛋、火腿、里脊等辅料吃，既方便味道还好，老少皆宜。
保定——驴肉火烧
这个就不必多说了，保定作为驴肉火烧的起源地，自然味道鲜美并且融入到当地人的生活中。
承德——杏仁茶
杏仁茶是将苦杏仁洗净经过水泡去皮，泡出苦味，而后磨碎去渣子，加入大米面粉，加入白糖加水，调成粥状熬制即可食用。对于承德人来说，颜色洁白，杏仁香味浓郁的杏仁茶，搭配甜润松脆的甜大果子，是一天甜蜜的开始。
邢台——豆沫
使用黄豆榨汁，搭配小米磨成的浆，下黄豆和粉丝、海带、木耳与青菜熬制而成。味道鲜香浓郁，口感略稠，是邢台人非常喜爱的一种早餐。
张家口——糖麻叶
糖麻叶外形齐整，四头均匀，外脆里软，咸甜适宜。饼是两层的，里面夹的一层是红糖馅，做出来的这个形状像排叉，又像麻花，还像油条，真的很有意思。做好的麻叶要进油锅里炸一下，快炸好的时候，飘在锅上的糖麻叶，很馋人，香气扑鼻，趁热吃的时候，特别香甜。
秦皇岛——现熬八宝粥
秦皇岛人早餐比较喜欢喝粥，尤其是本地的现熬八宝粥，不仅味道香甜，营养也十分丰富，很多人都喜欢清晨时喝粥吃包子，一碗好吃的现熬八宝粥是一天完美的开始。
秦皇岛卖现熬八宝粥的地方也有很多，比较出名的有西沙滩街上谷源川的现熬八宝粥，其用料考究，火候分明，特别营养健康。
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