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只有太彪悍的云南本地人敢下嘴的极品美味

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世界上最恐怖的动物-马蜂,体大身长毒性也大,身上有一根长刺,会攻击,严重者可导致死亡。

"马蜂"这种昆虫,外各省人避之而不及,云南本地人却拿它当作餐桌上极品的美味。

马蜂性情凶猛且有毒,被蜇至严重,会致人死亡,非专业吃货请勿私自掏窝,如果真心想吃最好还是上街去买。(云南大街小巷都可以买得到)

第一步是小心翼翼地从树上取下来。(中间各种驱蜂过程省略)

取下之后,围着大蜂窝小心翼翼地取蜂蛹,这个是马蜂,被它蛰一下可不得了。

一层一层的,犹如九层妖塔。

这蜂蛹看起来亮晶晶,有密集恐惧症的朋友慎看,不过油炸吃起来挺美味的。

蜂巢里的蜂蛹具有很高的营养价值,是一种极高档的天然营养食品,在云南有的地方,售价甚至在300元一斤,而且还不一定买得到。

蜂蛹也就是没出生的蜂虫,被云南本地妇女一针一针挑出来

云南人民太彪悍,现剥的蜂蛹。

这么大一个蜂盘,其实顶多弄得出一小盘蜂儿,炸过之后缩水,没剩多少了。

幼虫孵化中,肉肉的,很像蚕蛹,小心翼翼地把里面的小虫拿出来。

蜂巢有发育不等的各种蜂蛹。别看它又蠕动又恶心,油炸后既酥又脆,口感甚佳,真心是美味。

看着是不是有点恶心,不过吃起来倒是挺爽的。

最常见的吃法是油炸,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食,云南的这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆。

味道绝对是舌尖上的原生态,下锅,开始烹调美味了,油炸蜂。

油炸过后的蜂蛹金黄金黄的,放在嘴里细细咀嚼,你会感受到鲜鲜的细细的脆脆的香香的,瞬间让你感觉到接触灵魂!

富含蛋白质,口感香脆,嘎吱嘎吱的声音,味道那是不可思议呐,名副其实的黑暗料理。撒上椒盐后,则“蜂儿未到,香气早已扑鼻”,一筷子夹起一只送进口中,轻轻一咬,“咔吱”一声脆响,那香味,回味悠长、绵延不绝。

炒的蜂蛹保留了营养蛋白质,而且真的比油炸好吃一千倍。

土豪家的蜂蛹是拿盆装的,随随便便就上几盆来吃。

炸昆虫炸蜂蛹这种食物,真是你之蜜糖,我之砒霜,爱的人如痴如狂,不爱的人拒之千里。

各位云南人的美味,贝爷都吃得恶心,你敢吃吗?

责任编辑:黄丽霞_GX15

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