你觉得新西兰的国民水果是什么？
可能会有朋友说，奇异果嘛——因为名字就是Kiwi Fruit，这不和新西兰人Kiwi一样吗？
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其实，虽然新西兰产的奇异果世界闻名，但是，如果你问那些真正生活在新西兰的朋友——也许，很多人会指着他们后院那棵每年3月到6月都会腾腾掉果子的树说，
斐济果
什么是斐济果？
斐济果，英文名为Feijoa。不过，就像吃老婆饼不会送你个老婆一样，斐济果和太平洋岛国斐济没有一丁点关系。
只是因为其英文读音很像“斐济”，所以新西兰本地华人喜欢称它为斐济果。其实，它的正确读音应该是“飞-jio-啊”，在一些其他地方会被称为“费约果”或者“菲油果”。
斐济果形状有点像鸡蛋，外皮呈绿色，切开后的果肉，呈现淡淡的鹅黄色。
就是这样▼
国内：高冷 vs 纽村：国民
其实，斐济果是在20世纪初从中南美洲传入新西兰的，不过，由于新西兰气候非常适合其生长，斐济果就在新西兰发扬光大——可以毫不夸张地说，全世界最好吃的斐济果，就产自于新西兰。
不过，由于斐济果外皮非常脆弱，容易擦伤，所以不适合大量出口，于是在国内售卖的价格看起来真的很“高冷”。
然而，它在新西兰本地可就不一样了——很多人自家后院就会种有一颗斐济果树，不需要怎么打理它，每年4月到6月间，它都会自动结出香甜可口的斐济果，即使自家没有要去超市里买，在季节到的时候价格也非常便宜，一公斤也就2纽币左右（人民币不到10块钱）。
斐济果好吃吗？
说食物不说味道，都是在耍流氓……
那么斐济果什么味道呢？
虽然斐济果没有生长在热带区域，但它却有一种热带水果特有的清香，拿到手里不用切开，你就会被其馥郁的香气吸引到口水直流。
用水果刀将其对半切开，酸甜多汁的果肉就暴露在人眼前，香气更加浓重。
斐济果果肉晶莹细腻，软糯香甜，入口有点沙沙的感觉。
那股子特殊的风味，几乎找不到和它口感相似的替代品，必须要亲自尝后才能体会它独特的味道。
斐济果健康营养吗？
答案当然是肯定的，每100g斐济果可食用部分只有不到55卡路里的热量，不仅含有丰富的维生素C和叶酸，还有丰富的抗氧化剂。
此外，其丰富的纤维还能帮助人迅速排出体内累积的毒素，促进消化。
最后！关键来了！
斐济果到底应该怎么吃？
一起来学习下吧~
国民吃法
最简单粗暴、也是最国民的吃法
就是用水果刀把斐济果切开两半
然后用汤匙舀出果肉食用
进阶吃法
如果直接吃已经无法让你满足了！
你还可以这样吃！
斐济果酱
Feijoa jams
食材
斐济果 白糖 柠檬汁
做法
横切或竖切斐济果，切好后备用。
用小勺挖出果肉。
加入白糖开始熬制。
小火熬煮大约20分钟，果肉变得浓稠，冒泡咕嘟。
熬煮40分钟左右，果酱基本完成，挤入柠檬汁（不用太多）调味。
冰冻以后更美味，搭配面包或其他面食都不错。
熬煮过程容易粘锅，一定要时时看着，定时搅拌。
斐济果奶昔
Feijoa Smoothie
配料
香蕉、蜂蜜、坚果黄油、酸奶
肉桂粉、香草精、斐济果
做法
全部倒在搅拌器里搅拌就好了
名厨吃法
如果，以上这些
你还觉得太Simple
你还可以尝试这些高大上的名厨吃法
酒香斐济果配开心果
Poached feijoas with riesling and pistachios
食材
杯白糖；16-20枚斐济果
1 杯雷司令葡萄酒； 杯清水
个柠檬；1 个香草荚
2 片香叶； 杯烤开心果
做法
斐济果去皮，放入平底锅中，加入白糖、雷司令葡萄酒、清水、柠檬汁；
加入剥开的香草荚和香叶；
小火加热10分钟，将斐济果取出置于碗中；
转大火，加热锅中剩下的糖浆至粘稠；
将糖浆淋在斐济果上，撒上烤开心果即可享用。
斐济果奶香米布丁
Rice pudding with poached feijoas
食材
1杯白糖；1 升牛奶
1个香草荚；1个青柠
30 g黄油；1 杯大米
杯清水；8个斐济果
做法
将牛奶、半杯白糖、香草荚、青柠汁放入平底锅中，加热5分钟；
取另一个平底锅，放入黄油和大米，加入第1步骤做出的奶液，煮至米熟，约30分钟；
再取一小锅，加入半杯白糖、清水、斐济果，煮5-8分钟，将煮好的斐济果放在煮好的米饭上即可。
斐济果季节限定好物
嗅觉灵敏的商家哪会错过任何一个巧赚钱途径？各种斐济果季节限定美味你要来一发吗？
Hubbards斐济果味麦片
（这个大概能让国内朋友解解馋）
斐济果味酸奶
Puhoi Vally
Anchor
冰激凌
Kapiti
饮料
Simply Squeezed
Homegrown
Phoenix
Mac's
Deep Spring Natural
酒
（这个大概也可以带回国当伴手礼）
Lothlorien
斐济果季节已经到来
各位吃货们
你们已经开始行动了吗？
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