西安特色烤肉、焙筋,
鲜嫩多汁的烤羊羔肉,
独一味的麻酱涮牛肚
空运来的鲜活小龙虾、花蛤、生蚝,
老西安的味道
老刘家果然是名不虚传!
这阵势,黑压压一片…
城市中的花园,闹中取静,环境优雅,停车方便。(彩虹一路华润万家南150米路西,彩虹美食广场内)
久 违 的
童 年 味 道
小时候的路边烧烤摊,没有现在花样这么繁多,就是烤肉。
鲜肉,切做“细柳”样,在火头上焙烤,让炭火味道、调料味道慢慢融入肉中。
这种久违的味道,还真就在这家店里吃到了!
肉筋比肉更有嚼劲,筋讲究小火慢焙,外酥里嫩,没有厚重的调料,但是非常的香。
对于烤肉而言,越是肉质好的烤肉店,调料越不至于掩盖肉本身,反而是调料放很多的倒是有掩盖原本食材的嫌疑,老刘家的烤肉筋算是让我酣畅的吃了一把,再配一个干饼,简直了!
不禁让我想起西安的老吃家:
老板焙把筋,一个干饼!
冰柜里的食材,码的整齐,随用随取。肉是鲜肉,完全没有腌制,也就说明没有乱七八糟嫩肉粉、味精之流!
郑重承诺:新鲜牛羊肉,假一赔百!
强 大 的
烧 烤 阵 容
一般烧烤店通常是一个炉子一个师傅,最多加一个帮手!
而老刘家的阵容是“八仙过海,各显神通... ”
3米多长的木碳炉烤肉、气炉烤菜,海鲜、扒炉烤鱿鱼,生蚝;每个师傅都很专注,各有绝技。
推 荐
排 行 榜
对于这样的老店,小编奉上独家点餐攻略,你一定不会点错!
NO.1
果木香味的烤肉、焙筋
上等烤肉,调料入味且不能掩盖肉质本身,一口咬下去,能品尝出肉的鲜香。老刘家的烤肉和烤肉筋,从拿出肉质的新鲜程度,再到焙烤的手法,都很难得,保证了食材品质,且入味很好,最难得的是纯木炭热源,能尝出淡淡的果木的味道,多种滋味融合其中,相得益彰。
NO.2
西安风味的麻酱涮牛肚
西安的涮牛肚都是芝麻酱为主料,首先牛肚卤制的很好,很厚道,有嚼劲,其次他家的芝麻酱很纯香,里面加了特制的油料,蒜香和油料混在一起,上面又撒满了花生芝麻碎,味道的确是咸阳独一家。
同行四人给这道看平常,实则惊艳到味蕾的涮牛肚打了高分。
NO.3
竹香烤鱼
真的好吃的爆的烤鱼!当鱼端上桌,视觉太惊艳了,色香味俱全!新鲜草鱼先用炭火烤,在浇上配菜,真的没有停,一口气吃的只剩下刺!
NO.4
麻辣小龙虾
作为一家烤肉店,老刘家的小龙虾绝对是意外的良心之作,胜过很多专业龙虾馆!全活虾,每天30斤,卖完就不卖了。
而虾的品质意外的好,盱眙的清水小龙虾每天顺丰快递到店里,虾黄明晃晃的很干净,是那种清水白腮虾...
剥开一只小龙虾,肉质饱满,Q弹,就连虾钳里都是一块饱满的肉!麻辣鲜香面面俱到,吮一口手指,让人欲罢不能,每每吃到好吃的小龙虾,都会忍不住说一句...美几很,爽几很...
点的人太多,师傅一次做满满一大锅。
个个都是巴掌大的活虾!
NO.5
辣炒花蛤
以前不爱吃花蛤,因为怕吃沙子。老板特地给推荐了他家的辣炒花蛤,保证绝对无沙。
一盘上来,吃完颠覆了我对花蛤的看法,蛤肉个个饱满,真的没有沙子,香辣适中还不遮花蛤的鲜味,太棒了!最后盘里的汁子都用干饼沾着吃的精光!老板说没有秘诀,花蛤是每天顺丰从源产地发来的最好的货。
NO.6
炒豆芽
西安夜市上最受欢迎的一道下酒小菜,酸爽、香脆,很简单的一道菜在老刘家演绎的淋漓尽致,好吃,不贵!
NO.7
蒜香烤饼
第一次在咸阳吃到如此特别、美味的烤饼,平时吃的都是辣子孜然烤饼,据说蒜香烤饼最早是西安小骆驼烧烤的招牌菜,后来在西安非常流行。
吃 货 的
意 外 收 获
隔壁老板娘的贵州冰粉,第一次吃到,甜度适中,入口丝滑,里面有各种新鲜水果丁,征服了在场所有女性的味蕾,隔壁店的老板娘是贵州人,从家乡寄来食材亲手制作。
福利来了
价值68元/斤 的小龙虾,第二斤半价!
烤生蚝,10元/个,买一送一!
烤羊腿特价108元/个,原168元/个,每天只烤8个
超级福利:来本店就餐,凭此文就送价值10元绝味烤鸭脖一根!人数不限!
武汉特色的绝味烤鸭脖
咸阳独一家,老板豁出去了
凭此文就:送!送!送!
室内外都有10人转盘大圆桌
老刘家咸阳彩虹店:咸阳市彩虹一路华润万家南150米彩虹美食广场内(院内停车方便,停车票报销!)
文林路店:文林路渭城区政府对面望塬小区一楼商铺
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