适合春天吃的，几道家常菜，非常下饭！孩子就抢着吃！

海虹拌菠菜

材料：

海虹一斤半 菠菜一斤 味极鲜一勺半 糖一调料勺 醋一勺 盐适量蒜适量小米椒适量（可不放）

做法：

准备：将海虹隔水蒸熟，剥出海虹肉备用。

1.将菠菜洗净去掉根部。

2.锅内烧开水，将菠菜放入焯水。

3.将焯好的菠菜切段。

4.将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中。

5.小米椒切碎。（可省略）

6.蒜剁成蒜末。

7.将小米椒和蒜末放入菠菜中。

8.加入调料。

9.将加入调料的海虹菠菜拌匀。

白灼芦笋

用料

主料；芦笋1把

辅料；油1小勺、蒸鱼豉油3毫升、盐1小勺、大蒜瓣2瓣、干辣椒1个

做法

1.芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮

2.锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用

3.将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中

4.淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味

豌豆枸杞炒肉

材料

豌豆300克

猪里脊肉100克

精盐1勺

油2勺

枸杞20粒

生姜5克

胡椒粉1勺

1、买带皮的豌豆，便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净，冰箱拿出的里脊肉无需解冻，洗净直接切丁还蛮方便的。生姜切成丁，枸杞洗净备用

2、猪里脊肉加进淀粉。禾然有机酱油1勺增鲜上色。放入料酒少许将其搅拌均匀备用

3、锅中置油烧热，放进肉丁滑炒。炒至里脊肉8成熟即可

4、先将豌豆焯水。另起锅，放入少量的油，爆香生姜丁。倒进豌豆翻炒

5、汇入炒好的肉丁

6、汇入枸杞稍微翻炒一会儿立刻关火

7、全部食材已经汇合了，放入1勺盐调味

8、加入1勺胡椒粉提香

香辣鸡中翅

用料

主料；鸡中翅400克

辅料；油少许、红烧酱油2汤匙、盐4克、黄酒1汤匙、好侍七味粉少许、蚝油1汤匙

做法

1.鸡中翅洗净

2.备好好侍七味粉和所需调料

3.鸡中翅里加入盐，黄酒，蚝油和红烧酱油拌匀后盖上腌制过夜

4.之后捞起放入盘里两面都撒上七味粉

5.空气炸锅200度预热5分钟后，炸篮里先刷上少许油再把鸡中翅均匀的加入

6.200度15分钟

7.时间到取出后把鸡翅膀翻面再炸3分钟左右即可

排骨烧豆筋

用料

主料；排骨500克、豆筋200克

辅料；食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老、抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块

做法

1.豆筋用水泡2小时

2.切小段

3.排骨切断、洗净

4.锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用

5.热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀

6.放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟

7.放入豆筋

8.烧至10分钟至熟

孜然羊肉

用料

主料；羊肉500克、孜然粉5克

辅料；葱1块、姜1块、盐少许、花生油少许

做法

1.羊肉在冰箱冻硬，这样好薄片很容易

2.把羊肉切成薄片

3.葱姜切丝，孜然粉备用

4.锅里放入花生油，下葱姜煸炒

5.然后葱姜用铲子拨到边上，下入羊肉片

6.把羊肉片大火炒散，再把葱姜丝拌入炒匀

7.加盐调味

8.把孜然粉开盖备用

9.倒入羊肉里炒匀

10.这样即可出锅