宫保鸡丁
取150克公鸡鸡腿肉，切骨后铺骨，用刀切筋膜；（也可以用鸡胸肉代替）。
切成1.5厘米见方的鸡块，加入5克酱油、5克料酒、25克水、淀粉、码味5分钟；
大葱切成1厘米的葱、姜和蒜片，花生酥35克；
盐1克，白胡椒1克，醋30克，酱油1克，白糖20克，水淀粉10克，放入碗汁中；
火锅下熟菜油烧至60%，下花椒炒香，取出；
继续加入辣椒，胡椒粉，洋葱，大蒜，姜葱片炒味，加入鸡块炒，炒以保持远离，迅速加入酱油，搅拌均匀。
最后，把剩余的葱，炒花生，炒匀。
香芋红烧肉
生猪肉；500g；槟榔芋头1；
调料；姜1；料酒酱油酱油60ml；15毫升；5ml；糖15g；15ml植物油；盐；
步
1、洗净猪肉，切成2厘米见方的片，芋头去皮切成片，姜片；不要放油锅（不粘锅我可以放油，不想匆忙就可以放少许油），加入猪肉，搅拌至低火，直到两面油变黄后盛。将适量的油倒入锅内，放入芋头块中，炸至硬壳中，沥掉沥油。
2、炸芋头的油倒出，锅内留少许油，加冰糖小火炒糖、炒猪肉片下的颜色，加姜，料酒，酱油，酱油，盐，炒匀；把开水倒在火上煮把猪肉，煮50分钟，把芋头切成块，继续煮10分钟，然后火酱。
香芋红烧猪肉
3、香芋红烧肉是很家常的一道菜。香芋独特的风味和口感，和五花肉炖在一起，芋头吸收了五花肉的油脂粉糯香浓，五花肉又吸收了芋头的香气，香软弹牙肥而不腻，可谓相得益彰。
4。吃肉最好吃什么？采购产品栗子，梅干菜，竹笋，粉丝，干豆，卷心菜，马铃薯，胡萝卜，干豆腐，竹子，箭头，百叶窗结，鱿鱼，鸡蛋…真的是太爱了…主要是用一些蔬菜可以油腻，有的甚至比红肉还好吃。
香辣金钱蛋
冷水烧开，大火烧开7分钟，洗个澡，削皮，切片；
锅内烧热油，打蛋片，小火炸黄；
蒜片、龙虾酱和干辣椒，不要搅拌，平放锅，放香后放在火上，新鲜胡椒，然后平镬；
浇酱油调味，加入新鲜大蒜/芹菜/香菜，麻油倒入锅前；
什锦炒饭
胡萝卜、洋葱、青椒、火腿肠，切成小块备用。
鸡蛋用黄酒和少量盐，放入油锅煎，炸至稍碎点，再盛出来。
另一种是先将锅中未煮熟的蔬菜如胡萝卜，炒匀后，加入剩下的原料，将锅炒开，加入蒸熟的米饭均匀搅拌，最后将煮熟的鸡蛋碎放入炒锅中，加盐调味。
培根
主要原料：面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒烧烤酱。
实践：
1。在面粉中加入一个鸡蛋，加入适量的水，放一些盐和黑胡椒粉，搅拌面糊。
2。用勺子舀面糊入锅，锅中不用放油，举起锅子轻晃，让面糊糊均匀的摊满锅底，两面煎的稍稍有点焦即可。
3点放一点油。锅，熏肉在锅里煮。
4。取一块蛋糕皮，撒适量的烤肉酱，放两片培根，放上生菜，然后抹上酱汁，卷起来。
它滚成黄瓜。
材料：70克面粉，半根黄瓜，胡萝卜，半碟朝鲜泡菜。
实践：
1. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。
2。鸡蛋放入鸡蛋，用最小火片切成壳，放入锅中；胡萝卜、黄瓜和切成片的朝鲜泡菜。
三.把面团揉在案板上揉2分钟，把面团揉成四片，搓扁，上下合在一起，中间刷上一层油，用擀擀成薄片。
4。将锅烧热，倒入少许油，在锅内下滚，擀出面团放到摊上，将小火烧至底部表面微黄，翻烤1分钟，补片两层展开。
5。取一块，铺在锅里，将补好的面放在黄瓜、酸菜、胡萝卜丝、鸡蛋皮上，挤一层酱油卷起，用牙签插牢固定，即可。
萝卜丝丸子汤
材料
主料：猪肉馅300克，白萝卜600克。
辅料；植物油、适量食盐2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1茶匙、生粉少许、胡椒粉少许、料酒1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙、鸡汤1份
实践
1。加少许食油，在洋葱下炸出香味。
2。倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，你可以选择骨头汤或水）。
三.然后把白萝卜放进锅里煮。
4。这时，把切好的猪肉馅放进盆里。
5。加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉，充分摔打上劲
6。这时白萝卜丝也在锅里煮开，使之透明软化，放入适量盐中。
7。然后将肉末卷成球状，放入锅中。
8。中火熟
9。吃前可以撒上小葱。
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