最近，关于骨健康这块的研究那是相当多呢，前有补钙和维生素D预防骨折无益的meta分析，后有中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会关于要不要补钙和维生素D的声明！
今天，我们来聊点新鲜的！听说最近有研究发现高纤饮食能增加骨密度，缓解骨质疏松？
高纤饮食，听上去就很健康呐，平时生活中我们也提倡大家要多吃富含纤维素的蔬菜水果，但高纤饮食和骨健康怎么会扯上关系呢？
1 高纤饮食的确能影响骨骼健康！
饮食、肠道微生物、免疫系统和骨骼健康的话题已经并不新鲜。目前，人们主要是基于动物实验的结果，对饮食通过肠道微生物的介导影响骨骼健康[1]以及肠道微生物通过免疫系统影响骨骼健康的机制有所了解。
研究发现，高纤饮食（high fiber diet， HFD）在肠道微生物的作用下产生短链脂肪酸（short-chain fatty acids， SCFAs），而短链脂肪酸又可能与钙质吸收有关，从而影响骨骼的健康。
★ 骨骼健康“好基友”：成骨细胞 & 破骨细胞
骨骼虽然看上去一成不动，但实际上每时每刻都在被“建设”和“破坏”，成骨细胞（Osteoblast， OB）和破骨细胞（Osteoclast， Oc）就是一对维护骨骼健康的“好基友”。所谓先破后立，在骨骼重塑的过程中，破骨细胞首先吸收骨质产生空隙，随后成骨细胞被激活填充空隙，从而完成骨骼的更新换代。
Fig 1.1 成骨细胞与破骨细胞共同维护了骨骼健康。
2 高纤饮食的背后，站着一帮肠道微生物
★ 高纤饮食经肠道微生物消化产生的短链脂肪酸，能够抑制骨吸收，增强骨密度
近日发表于Nature Communications的研究中，来自埃尔朗根-纽伦堡大学的Mario M. Zaiss博士及其研究团队发现，经过肠道微生物消化产生的短链脂肪酸能够影响破骨细胞的分化，抑制其骨吸收功能，从而增强骨密度。
在这项研究中，研究人员首先给正常小鼠补充了乙酸（C2）、丙酸（C3）和丁酸（C4），发现小鼠血清中的短链脂肪酸水平明显增加，小鼠的骨量也明显增加。而给小鼠喂食高纤饮食，效果与直接补充短链脂肪酸相似，小鼠的骨量同样有显著升高。
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