前两天和朋友聚餐的时候
小花饶有兴致地聊起自己的工作
却有朋友发问
“食育？是教人怎么吃饭吗？”
朋友当时表情如图↑
小花突然意识到
很多家庭并不了解食育的概念
食育不只是教会人们好好吃饭，而是基于食物知识和良好饮食习惯、生活方式的习得，从而达成人和食物、自然、社会的和谐发展。以食启智，以食育人，才是食育的目的。
小花精选了6本食育书
家长和孩子都可以从中有所收获
《食育——从摄取营养到重视饮食行为》这本书讲述了日本当前最流行的“食育”，不只是强调营养的摄取，而是专注于“怎么吃”，在吃饭的过程中认识食材，学会礼仪，养成习惯······这就是《食育》，告诉你吃的知识，吃的行为，吃的智慧。
可以说是非常好的食育入门书籍。
所谓的“口味”是透过特定食物、后天训练而得；毫无疑问地，“饮食”正是一种学习行为。本书以科学、历史、文学、甚至是个人回忆录的方式，完整说明人与食物的关系。也就是我们如何学会吃，以及饮食文化背后的力量。
这本书是关于食育更本质的探索，适合想要深入了解食育的你。
在日常生活，蔬菜是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字，风趣和温暖的故事，让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奥的教科书，而是像一盘淡雅清爽的开胃蔬菜，为大家献上来自植物的问候。
这本书小花非常喜欢，治愈又开胃，适合妈妈陪着孩子一起看，在给孩子讲述书中那些小知识的时候，内心也会发出“原来是这样呀！”的感叹。
让孩子吃饭，真可谓是父母和孩子之间永不停歇的拉锯战。究其原因，可能就是孩子正处于专注力培养的敏感期，正沉浸于自己正在做的、感兴趣的事情，不愿意被“搅扰”。
本书是孩子饮食习惯教养指南。营养专家吉田隆子和超人气绘者赖边雅之倾心之作，让孩子从饭桌开始养成好的习惯，是不好好吃饭的孩子和焦头烂额的妈妈的必备好书。
妈妈们经常会因为孩子偏食而苦恼，可有些蔬菜的外形或口感会令孩子比较反感。那要如何让他们由不爱变为爱，这需要过程，也需要妈妈们费一番心思。这一套四本书，分别从不同的角度来阐述青椒作为饮食中必不可少的一员在日常生活中的重要性。
在这里，青椒从一种蔬菜化身成为孩子们眼睛里无所不能的小超人,自然会拉近和孩子们的距离，产生一种亲切感，原来不喜欢的青椒君还有这么可爱的一面。
作者抓取孩子成长过程中的突出问题，教孩子疏导自己的情绪，塑造完善的人格。作者采取的方式不是说教，而是用画笔记录下一次野餐活动发生的故事，从生活小细节展现孩子的性格成长与情绪管理，贴合当下家长和教师对疏导孩子的情绪，塑造孩子的完善人格的需求，并且还能有效改善孩子的挑食问题，一举多得。
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