三七又名田七，为伞形目五加科植物，主要分布于云南、广西、江西、四川等地。中药材三七是以其根部作为药用部分，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。
1、高血脂：三七粉每次1克，饭前温开水冲服，服3次，1-2个月为1 疗程。
2、胃出血：三七粉每日服3次，每次数1.5 克，用温开水冲服。
3、心绞痛：三七粉每日2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。
4、血症：如吐血、外伤出血、产后出血、血晕。取5-10克三七粉与白酒调敷跌打肿痛处，可以消肿止痛；加糖包敷骨折处，可促愈合。
5、白细胞减少：三七粉3克，开水送服，每天2次，连服20天为1个疗程。
6、顽固性头痛：地龙、川芎各研细末，三七粉每次10克，开水冲服，每日3次。
7、脑震荡头痛：三七粉3克，每天2次，开水冲服。连服15天为1个疗程。
8、前列腺肥大：三七粉3克，配炮山甲2克，每日3次开水冲服，20天为1个疗程。
9、疤痕疙瘩：三七粉适量，加食醋调成膏状，外敷患处，每日2次。
10、手足麻木：三七粉5克，瘦猪肉50克，蒸熟服下，每晚1次，连服一周。
11、心脑血管疾病：每天用三七粉3-5克、蜂蜜适量，冲入开水400-500毫升饮用，每天2次，起床后和睡觉前各服用1次。
12、补血和血：三七粉每日服2次，每次服3克，早饭前晚睡前用温开水加红糖冲服。30天为一疗程。13、冠心病：三七粉每日2次，每次3克，30天为一疗程。
14、肝纤维化：三七粉每日1-2次，每次3克。
15、寻常疣：三七粉每日3次，每次2克。一般服用30天左右即痊愈。
16、咯血：三七粉2-3克，日服2-3次。
17、急性坏死性节段性小肠炎：三七粉每次3克，温开水送服。15日基本痊愈，继续服药15天以巩固疗效。
18、皮肤斑：每天吃1—3克三七粉，混在水、牛奶或粥里，搅匀后喝。
19、活血化瘀：每天早上服用5克、晚上服用5克，像冲茶似的，冲了就喝下去了。
20、乳腺问题：女性每日早饭后服用3克三七粉，用凉白开冲服，一个月开始起效，三个月一个周期。
21、神经衰弱，失眠多梦，食少乏力：可以于睡前开水吞服三七粉2克，能够增加睡眠，增进食欲。
22、脂肪肝：轻度脂肪肝每次服用至少5克三七粉；中度脂肪肝每次服用6-9克三七粉；重度脂肪肝每次服用至少10克以上三七粉。一日均服用3次三七粉。
23、中风：三七粉3克冲服。脑溢血者出血期，可单用三七粉化瘀止血。
用药需谨慎，请遵医嘱！
1、心脑血管疾病患者
2．高血压、高血脂及贫血人群
3．各类血症患者（吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血）
4．体质虚弱、免疫力低下人群
5．妇女经期及产后
6．生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康（生活节奏快、容易造成心、脑供血不足）
7．应酬多，经常饮酒的人士（三七可以促进受损肝中正常细胞的生长，亦可保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳）
8、妇用禁忌
气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛喜按。
痛经伴月经失调或伴有其他疾病者，应在医师指导下服用。服药后痛经不减轻，或重度痛经者，应到医院诊治。
三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉楸药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
食疗价值
食品概述
云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，种植已经扩大到红河州泸西县以及石林地区，但文山州各县依然是最主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，而且比人参含量还高， 三七所含的酮类化合物，能促进血液循环， 扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。
用三七治疗由冠心病引起的胸闷、心绞痛及降低胆固醇和血脂效果甚好 三七功效。日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。因而销路甚广，现远销东南亚各国及港澳地区和美国、加拿大、日本等国。
如何选择三七， 认别其品质？ 三七分“春三七”和冬三七”两种， 这是以采收季节来区分的，在结籽之前采收的为春三七，结籽以后采收的为冬三七。以春三七的品质为佳，选择个大。体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。冬三七改皱纹较多，质量次之。
五加科草本植物三七的根。产于云南、广西等地。又称田七。秋季开花前采挖，洗净泥土，剪下支根、须根及茎基，晒至半干时边晒边搓，使其圆实。切片或研末用。
有止血作用，能缩短凝血时间；有显著抗凝血作用，能抑制血小板凝聚，促进纤溶，并使全血粘度下降；能增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，增加心输出量，并有抗心律失常作用；有镇静、镇痛及抗炎作用；有保肝、调节糖代谢、抗衰老及肮肿瘤作用；有增强肾上腺皮质功能的作用。
用途：用于多种出血症，有瘀血者尤宜；跌打损伤，瘀滞疼痛；冠心病心绞痛，缺血性脑血管病，脑出血后遗症；血瘀型慢性肝炎。
药膳特点
三七药膳是药物与食物的有机结合。既有药物的治疗作用，又有食品的补养、充饥作用。其主要特点：以中医基础理论为核心，强调药食同源，在辨证论治的指导下，充发应用药物与食物的性味与功能的统一，最大限度地促进芭物与食物的吸收、利用，以达到保健强身、防病治病的目的。
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