一对夫妻, 每天把它当早餐, 体检时两人都患上了癌症

一对夫妻在医院就诊时，先后被查出胃癌。院方分析认为，这主要是夫妻俩的共同生活习惯害的——早饭都爱咸菜下粥，而且平时吃得很素。

据该院胃肠外科专家介绍，这对夫妻从农村来，家里条件不是很好，平常很节俭，饭桌上常年不见荤菜；早饭喝粥一定要用咸菜下粥。

首先，那种市面上卖的比较多的袋装的榨菜，为了保证其保质期尽可能延长，因此一般都会选择用真空包装，并且添加防腐剂，以免变质，而防腐剂是一种化学制剂，可以防止微生物的繁殖和生长，但同时防腐剂是由多种化学成分合成的，虽然这些防腐剂的含量一般都在安全食用的范围内，但是长期大量食用，对身体肯定有所损伤，因此榨菜不宜食用过多。

腌制品致癌

我们经常食用的榨菜一般都是别人加工腌制好了的，但是一般但凡的腌制品，都会含有亚硝酸盐和硫化物，这些物质会对肠胃造成刺激，诱发肠胃疾病，甚至肠胃炎、胃溃疡、甚至癌症等重大疾病，因此包括榨菜在内腌制品都不宜食用过多，如果一定要食用的话，尽量买新鲜的榨菜头自己腌制，既没有化学物质添加，又没有防腐剂，食用起来安全的多。

亚硝酸盐其实“很常见”

隔夜菜致癌的论证之一就是隔夜菜中含有大量的亚硝酸盐，具有致癌的作用。事实上，在所有的饮食中，都不可避免的含有硝酸盐和亚硝酸盐，包括我们的水、蔬菜、水果、肉，其中硝酸盐和亚硝酸盐的含量距离危害人体的剂量差距那是非常大的。所以呢，你懂的！

另外大家都认为，亚硝酸盐不超标就一定安全，这种认识是错误的，如果腌菜亚硝酸盐不超标，但防腐剂、糖精、亚硫酸盐、色素等添加剂，若超过国家标准也是不合格产品不能食用。说到这里大家应该要有一个正确的认识，无论再好的腌菜，其营养价值也不如新鲜蔬菜高。虽然有一定的好处，少量吃开胃，但一定不能多吃，说其一定会致癌就显得偏颇了。

隔夜便当隔夜菜也要讲究点

隔夜便当最好用玻璃制的便当盒，防止塑料制品产生的二次污染，家中有隔夜菜要用保鲜膜包起来再放进冰箱，阻隔部分细菌。当然啦，如果时间充裕的，还是早起做点新鲜蔬菜吧！

早餐前应先喝水

你起床后的第一件事是做什么？

洗漱还是排宿便？很多人都知道睡前少喝水的道理，但是却不知道晨起后先喝水的原因，

其实，除了润肠养颜，空腹喝水也是为了及时补充身体一夜流失的水分，

建议每天吃早餐前先喝上一杯温开水。

早餐时搭配水果

早餐如果能够补充水果，对身体会更好！

水果富含各种维生素，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，

吃水果不但能养颜美容，而且可以保证营养均衡哦！