清热泻火入凉茶，食药皆备夏枯草

说到“夏枯草”，您可能不太熟悉，但是要说起凉茶，您就一定不陌生了吧？其实我们夏季常喝的凉茶如王老吉等，里面的主要成分就是夏枯草啦。

这是因为夏枯草具有清热泻火的作用，是夏季一款家庭必备的良药！但其实它还有不少其它的作用哦，是什么呢？

快来围观药侠讲夏枯草吧~

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夏枯草，因在春天出苗生长，又在夏天枯萎死亡而得此名。

它在农村十分常见，到了夏天，常常可以见到夏枯草挤满了屋前屋后的梯土和田野，或被鸡当了孵蛋的草窝，被狗当了睡觉的垫被，还经常被一些阿婆扯来煮鸡蛋治目赤耳鸣。

夏枯草《中国药典》

【性味】辛、苦，寒。

【归经】归肝、胆经。

【功能主治】清火，明目，散结，消肿。用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，乳痈肿痛；甲状腺肿大，淋巴结结核，乳腺增生，高血压。

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夏枯草性味苦、辛、寒，入肝、胆经，有清肝火，散郁结，清肝明目之功。其草易得，其功甚多，苦寒清热，辛散开郁，尤善清泻肝火。

除清热泻火之外，夏枯草因微辛而甘，故散结之中，兼有和阳养阴之功。

夏枯草药膳推荐

冬虫夏草参茶

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此茶具有补虚损、益精气、止咳嗽、补肺肾的功效。

材料

冬虫夏草2克，西洋参片、枸杞各6克。

做法

1. 将冬虫夏草研磨成粉末；枸杞泡发，洗净。

2. 将冬虫夏草粉、西洋参片、枸杞放入杯中，冲入约500毫升的沸水。

3. 静置数分钟后即可饮用。

夏枯草绵茵陈煲猪横脷

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猪横脷性平味涩，补益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。

材料

猪横脷500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片

做法

1. 猪横脷飞水去腥备用。

2. 将夏枯草、棉茵陈、生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

布渣叶夏枯草雪梨瘦肉汤

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此汤具有清肝、祛热、降燥之功效，常喝可避免身体燥热。

材料

蜜枣4个，夏枯草15克，猪展肉400克，雪梨2个，布渣叶15克，水8碗。

做法

1. 布渣叶和夏枯草洗净；蜜枣稍冲洗；

2. 雪梨用水打湿，用少许盐搓洗表皮，冲净，每个切4瓣，去芯；

3. 猪展肉洗净，切大块，氽水捞起；

4. 将8碗水倒入瓦煲，放入布渣叶、夏枯草煮沸，再放雪梨、蜜枣和猪展肉，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。