原阳的烧饼，有面的味道、人情的味道！

在原阳，两人碰头时

第一句话：“你吃了木有？”

第二句话：“你吃了啥？”

第三句话：“烧饼。”

明天我就向在原阳的、不在原阳的冤家们，特别是爱好吃的冤家们，讲讲在这好吃不贵、四处有卖的大烧饼。

提及原阳烧饼，有几个中央，本人认为是比拟好吃的，县医院的沙小兵烧饼，新城区黄河小道的老白烧饼，水利局劈面也有一家老白，假如离老城近，也能够在那买。卫校路口北邻口有一家烧饼，也特好吃，只是他们只要早晨出摊儿，白昼遇不到。另有就是来彬大火烧，“来彬大火烧”你一定会奇异，它不是延津的特征吗？仇家，但是从它落户在原阳，就成了原阳的“媳妇”了，早就被原阳异化了，具有了原阳的特征，能够说跟原阳一个“姓”了。

这几家烧饼各有特征，假如想干茹素烧饼或牛肉馅儿的，那首选是沙小兵的烧饼，不外他买卖超好，买烧饼的人老是爆满，你要耐着性子等。假如是下战书，你就不要去了，下战书不出摊，一天的烧饼量，一上午就一抢而空。咋这么好吃呢？想吃吗？那就随着我的笔墨往下看吧，它会很有味道哟！沙徒弟的烧饼，油大，皮儿酥、“瓤儿”厚、饼里裹着油酥、饼外含着白芝麻，馅儿里包着盐、味精、五香大料，一个个面饼在沙徒弟手里揉团、按压、成型，淋点儿油，不需太多，然后一个个放到火炉上，三四分钟，用手一翻再烤，等根本成硬状，色彩稍显黄色，拿下，一个个放到火炉里，再停止烤烧，这时候，我晓得你曾经闻到烧饼的面味、香味，和你咽口水的甜味，烧饼炉里的烧饼滋滋作响，香味不时喷出，工夫一分一秒对你来讲都是煎熬，不外你一定要耐烦的等，再过一两分钟，一定能吃到。

“老白”烧饼，它但是大原阳的标记，由于在烧饼行业里，它是第一家在门口上挂名字的，他家烧饼的特性，全在烧饼的馅儿，豆腐皮儿、豆腐串儿都是用本人的配的汤头，长工夫熬制的，以是烧饼里夹的这些料，你会觉得有种回家妈妈做饭菜的味道，有种卤味，很鲜很浓。

留意啦！下一步，我就用“老白”烧饼的味道，馋住你！这里的烧饼，有软的，有金黄焦酥的，你能够恣意挑选，这里的烧饼，就是一团面，不加油，不加盐，烧烤出来全然一种面的味道，很像家里用地锅蒸出来的馒头味道。

所有的料，工夫都用在了汤头，把从汤头捞出来的豆腐串儿、皮，配上一点青菜、土豆丝儿，淋上一点点油，把这些食材放在火炉上，加温、翻炒、放料、再翻炒，也就三五分钟的工夫，不需要久等，就把你的烧饼呈上。但这时候，你还不能吃，另有最初一道工序，淋上汤头汁儿，放点辣椒油，你能够开吃了，汤头的油儿连着烧饼一同从你舌尖滑过，碰着你的味蕾，滑到你的内心深处，此时，你一定会想起甚么。小时候？小伙伴？仍是妈妈做的复杂的汤？以至是父亲对你的呵责？这些烧饼会语言的，它会通知你，要随着心回家，要时辰惦念着爸爸妈妈。

再说说外来落户的“来彬烧饼”，来彬烧饼，也是近段爱上它的，它的长处，肉多，肉多，仍是肉多，呵呵，喜好吃肉的冤家，或许比来很馋的冤家，能够来一个，相对是一个不错的挑选，说它是烧饼，它一定很不愿意，它的前身是火烧，火烧和烧饼不太一样，火烧用的是“死面”，端赖揉、拉、拽让它劲道，要想好吃，手上揉面得有劲儿，要想更好吃，得舍得在肉上下工夫，肉要用当天的新鲜肉，剁肉、调味、拌馅儿也得当天，如许才干包管吃得鲜，吃得入味，在火炉里烤是最“撩人”的，肉的香会把你肚子里的馋虫局部调出，在你肚子里翻滚，饿的味道，让你巴不得如今就从火炉里把它拿出。火烧不像烧饼就等个把分钟，那但是练耐烦和定力的活儿，如今曾经是12点16分，用饭的工夫，我还没有用饭，还在这和各人引见烧饼，对本人是否是过分残暴，为了犒劳本人，我一会必需要吃个烧饼，试试面的味道，试试故乡的情面的味道......

文章滥觞原阳零距离粉丝董鹏磊

假如冤家们有空离开原阳，我请你们试试原阳烧饼，离开原阳，不吃上几个烧饼都不好意思说本人来过......

原阳烧饼

(送给在原阳，不在原阳的所有人)

纤手搓来面饼匀，

碧油煎出嫩黄深。

放入炉内小火烤，

原阳烧饼香馥馥。

十全十美差点菜，

豆皮豆串入民气。