陈皮——理气，调中，燥湿，化痰
《本草纲目》记载陈皮“理气燥湿……同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
别名：橘皮、贵老、红皮。
性味：性温，味辛、苦
归经：入脾、肺经
戟食养生剂量：5～10克。
适用体质：脾胃气虚和脾胃气滞者。
陈皮为橘的干燥果皮。橘皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”。 陈皮是一味常用中药，具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
养生功效
增进食欲
陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
平喘祛痰
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。也有较好的平喘作用。
抗炎
现代研究表明，陈皮有一定的消炎功效，与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
家庭用法
虚寒呕吐
陈皮1块，红枣3枚。红枣去核与陈皮共煎水饮服。每日1次。
肠胃不适、口臭
陈皮30克，每日2次水煎服。15天1个疗程。
消妊娠水肿
绿豆75克洗净泡水中约20分钟。锅加水及陈皮丝4条煮滚，加绿豆煮约10分钟，改慢火煮至绿豆化成沙，加冰糖服用。
健胃消食
山楂25克，陈皮15克，炒麦芽25克，水煎饮用。
健脾顺气
用陈皮9克、鱼骨12克与粳米同煮粥，熟后去陈皮和鱼骨，加50克瘦肉片再煮，加盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐食用。
补肝益肾，明目
将枸杞子10克、陈皮3克放两层纱布袋内，与桂圆肉10个一起放锅内加水，小火煮沸约30分钟盛出，晾温后加蜂蜜饮用。每天下午1次。
服用禁忌
阴虚、燥咳者不宜服用。
吐血症者慎服。
不宜多服久服。
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