资深吃货们，龙泉驿这10家二十年老店你吃过几家?

每个人的一生中

大概都会有这么一家店

不管岁月如何变迁

我们依然爱着记忆中那股熟悉的味道

以及和老友们度过的珍贵时光

壹

穿斗结构的老屋、大院套小院的天井、青灰色的砖柱、摆满厅堂的大圆桌……计划经济年代的“遗风”浮现眼前，从中还能窥探些许吃“大锅饭”年代的影子。

成都市龙泉驿区老街下街35号

野菌面片汤的鲜、润、美正透过橱窗，穿过弄堂让等待就餐的游客检验着自己的忍耐力。

作家肖平在《洛带》中说：“供销社的油烫鹅肉质鲜嫩干爽，皮薄而脆，肉是紫红色的，入口时有一种果丹皮的绵长之味。

陈旧设施的完整保留，手头传菜功夫的薪火传承，排队称鹅、扯票取菜的就餐习惯的继承和延续，成功定格了几代人的经历和记忆。

▲50年代末洛带供销社食堂服务员正在接待顾客

贰

房子有一百多年的历史了，解放前叫中码山饭店，1953年改为新民饭店。大半个世纪过去了，新民饭店一直在这座一百多年的老房子里营业，简陋朴素，却可以容纳几十桌人同时就餐。

龙泉驿区新民街153号

作家肖平在《洛带》一书说：“新民饭店的卤鹅肉质呈琥珀般的棕色，连皮吃能吃出陈年的腊肠味，愈嚼味道愈香浓。”

几十年的老主顾们依然会在固定的日子里，来店里吃上几口。他们对新民饭店的坚守，就像是对客家生活习性的坚守。

叁

1997年3月18日，林光洪夫妇创建了“重庆光洪火锅”。

如今，这家火锅已经走过了20年岁月。他伴随着龙泉人的成长记忆，也记录着这座城的历史变迁。光洪兔火锅也成为龙泉资历最老、味道最正宗的兔火锅。

一店：龙泉文明东街5号

二店：龙泉北干道（龙威酒店旁）

来这里就餐的客户，很多都可以算的上是从小吃到大的老朋友。一些常年在外打拼的龙泉人，逢年过节回家时总不忘跟家人来这里吃上一顿兔火锅，回忆那舌尖上的味道。

龙泉光洪兔火锅专注吃兔二十年。芋儿兔、笋子兔、光洪兔头等全部以纯清油制作。吃货们有木有心动？

肆

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。夏日里的恒运渔村清新雅致。　　

高大树木沿塘栽种，水域自然宽阔，可以在树下吃饭喝茶，也可以踱到塘中的水泥长廊上钓鱼休闲。渔具备齐，赶紧在这儿摆开阵势，静待鱼儿上钩了。

龙泉驿区西河龙井村八组

嫩生生的鱼片浸在辣味浓郁的红油中，真的是看一眼就抵制不住的诱惑。

八几年的时候，它刚开店。接着又换了好几个名字“恒运酒家”、“恒运鱼庄”、“恒运渔村”。当年的它还开在龙翔酒店后面那条街上，那个小小的门店比不上今天的大气。

岁月流逝，人是物非，但对每一个食客来说，美味是不变得。

伍

1982年，罗继华以自己的名字开了一家饭店，想让自己的好手艺给大家尝尝看，这一开就是35年。当年饭店在董家河，是一个二层的小楼，院子里还有一棵艳丽的芙蓉树。

龙泉驿文景街165号（省团校斜对面）

1998年，满桌子的美味佳肴，全是罗继华一手包办。隔着屏幕，我都能闻着四溢的香味。

35年后，笑呵呵的罗老板还在经营着她的继华饭店，这儿的好手艺仍然让老主顾们时不时来光顾，尝尝饭菜香，忆忆当年情。

　　罗继华在厨房大展拳脚，这就是她的江湖。

陆

1996年冬天，11月的冷风最适合暖暖和和的食物。于是，天元砂锅开店了。那个时候砂锅菜还是很稀奇，第一次吃，一碗下肚，胃里暖暖的，心也暖暖的。

成都市龙泉驿区新驿步行街一段41号

今年回家，又来，味道还是那么香。砂锅鱼片很入味，泡椒猪蹄炖得很烂，元子汤香而不腻。

砂锅，是小火慢炖出的幸福感，对我来说，更多的却是怀念，怀念的是那年冬天母亲温暖的手牵着我，喂我吃的那一口肉圆子。

一锅砂锅端上来，咕嘟咕嘟冒着泡，迫不及待地舀一勺，满嘴都是让味蕾跳动的味道。

柒

龙泉山下，飞龙湖畔，有一家28年历史的“老字号”农家乐——飞龙山庄。这也是一家夫妻店，印证那句老话：夫妻同心，其利断金。

龙泉驿山泉镇联合村10组

飞龙山庄最早是茶园。大家漫步龙泉山，累了就在这儿喝口茶，歇歇脚。在当时的政策支持下，魏老板夫妇决定开一家农家乐，才有了飞龙桃园的诞生，而后改名为飞龙山庄。

砂锅肘子、拌土鸡、藿香鲫鱼，都是不可不尝的经典美味。

这儿环境优美，气象古典。小院清幽添新瓦，檐下鸟语呢喃燕。绿叶随风舞，堂前摇曳满庭花。大红灯笼高高挂起，更添古色古韵。

捌

成渝高速一个服务区有个很出名的老店子——鲶鱼。那算是个家族事业，一家子卖鱼卖了28年，卖出了连锁的鲶鱼专卖店。

成渝高速公路高洞水果市场

这家店始终致力于鲶鱼、河鲜烹饪技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的麻、辣、鲜、香、嫩、脆等特色的基础上，不断创新，沉淀出了自有的特色和老字号金字招牌。

要一条鱼，鱼身可以做成辣味加白味的，鱼头用来熬汤。味美，量足，价格也不贵。

玖

柏合是客家古镇，家家都写着“正宗豆腐皮”，实际上范家豆腐皮庄才是经典老号，最早开在古镇老街里面，狭窄的石板小路，低矮的老房子，门前常停满高档的轿车。

近郊龙泉驿区柏合镇华龙路

搬店后，用上导航，经历了东拐西绕，我才找到这家不起眼的店。墙壁上挂满了，店主和客人们的合影。

这里的菜品味道一如往昔，未曾改变。看来美好的记忆总会随着时光的流逝更加清晰，更加怀念，青春是这样，爱情是这样，美味何尝不是呢？

这家店有三绝：豆腐皮、鳝鱼和卤肉

拾

朋友黄小姐很爱吃火锅，无辣不欢。在她的大力推荐下，找到了这家店——刘鱼头火锅食府。

远看并没有觉得店子的历史有二十年，店内的装潢还有几分新。店员说，要吃上一口才知道什么是老资格的美味。

成都市龙泉驿区商业后街186号

遇见了一位老主顾，隔上一两周便要来吃上一顿，已经是他的习惯了。

麻辣鲜香，辣而不燥，味道调和得恰到好处，不多一分，不少一分。

不管岁月如何变迁

等我们都老了

还是希望能一起去熟悉的店里

吃着熟悉的味道

笑看彼此布满皱纹的老脸

依然觉得可爱动人

编辑：蒋煜

记者：席瑶