广州百年间消失的老字号大小茶楼

饮茶是广东的传统文化，正所谓“食在广州”，因此，广州存在过很多著名的老字号茶楼。不过，有一部分老字号因为种种原因从人们的视野中消失了。它们是那些呢 ？且听码头哥细说道来。

祥珍楼

光绪年间——上世纪90年代

百年老字号茶楼——祥珍楼，原址位于中山七路36号（西门口旧当铺宝生大押旁边），创建于清光绪年间。听闻当时这个茶楼开设茶市、饭店，经营礼饼、月饼，又摆设象棋局吸引棋迷，连广州象棋的“四大天王”黄松轩、李庆全、卢辉、冯敬旭都曾在这里品茶捉棋。

1958年转为国营，文革期间曾改名“东方茶楼”。到了上世纪九十年代，因为中山七路要拓宽不幸被拆。

成珠楼

1764年——1985年

成珠楼是广州市，开业最早、时间最长的老字号茶楼。它位于广州市河南(现海珠区)漱珠桥畔。史载清朝乾隆年间已经开始营业，有250多年历史。成珠楼始创时称成珠馆，是广州当时五大家族之一的伍紫垣所有。

如今成珠楼已经不复存在，但伍家花园内仲有不少古建筑。

1985年10月9日夜，成珠楼被一场意外大火吞没。为保持这家老字号，政府决定在原址投资重建，并于1990年1月复业，易名成珠酒家。但到了1996年，成珠酒家生意开始走下坡路，由于背负多重债务，无力偿还，终于系2000年9月关门结业，债权人向法院起诉成珠楼，成珠楼物业被法院拍卖。

虽然成珠楼已经结业，但如今南华中路一带还有一家“成珠食品店”，是几个成珠楼的老员工经营的小店，一直出售远近驰名的成珠小凤饼。

西园酒家

1921年——1990年代

1921年在惠爱西路开业，是一座园林式酒家，号称广州四大园林酒家之一。

西园酒家与当年南天王陈济棠仲有一段轶事。当年，西园有一道斋菜鼎湖上素，据说为了与附近一家斋菜馆竞争，他们暗中用鸡和猪肉熬制上汤烹调，味道果然鲜美，引来不少食家。陈济棠亦慕名请西园厨师到烩，制作这道斋菜，但要严格检查所有材料，不能带一点腥荤。这样就将厨师难住了，既不敢不做，又不知咋做，眼看就要露陷了，无奈只好兵行险着，用白毛巾吸取浓肉汤，晒干后带去，烹制时偷偷用水浸出毛巾内的肉汁调味，这招果然瞒天过海。

不过因为改制后西园酒家经营不善，西园酒家原址变成现在的嘅“陶街电器城”。

云香酒楼

1904年——2015年

广州有句老话——“西有莲香，东有云香”，其中的云香是位于越秀区东华东路342号的知名食肆 - 云香酒楼。云香酒楼创始于清朝光绪三十年(1904年)，距今已有百年历史，以经营传统粤菜、龙凤礼饼、中秋月饼而著名。

但自从1998年实行国企改制后，云香酒楼的经营却每况愈下。与西关的荣华楼一样，云香酒楼曾是戏迷的聚集处。以前，每天下午曲艺团就在云香楼准点开锣，最辉煌的时候，每场观众过百人，不过此特色因各种原因在2007至2008年间消失了。

最后，云香酒楼因股权分配和经营不善，正式停止营业，历史止于111年。

菜根香

1933年——2004年

菜根香设于广州市中山六路，取用佛门梵语“心安茅屋稳，性定菜根香”之句定店名，1938年广州沦陷后停业，1947年重新开设，名为“居士林素菜馆”，一年后改号“菜根香素食馆”。

1984年，菜根香素食馆投资百万元重新改造装修，增开早茶市。2004年结业，原址现为药房。

荣华楼

1876年-2013年

位于龙津东路708号至712号的荣华酒楼，原名荣华楼，创业于1876年，原是一间砖木楼房，门前挂有一对联，写着：雀舌未经三月雨；龙牙先占一枝春。1936年被改建为两层钢筋混凝土结构，二楼前厅骑楼向马路处，全部满洲窗装置，窗前有一小骑楼。

荣华楼都曾经是广州著名的粤剧茶楼，但到了2013年，都是因为经营不善导致欠债累累，最终遗憾结业。如今荣华楼原址被一家餐饮企业接手，虽然都是饮茶吃点心，但早已经不是当年的荣华楼了。

九条鱼

曾经，广州有9家与“鱼”有谐音的酒楼，分别是惠如楼、三如楼、太如楼、东如楼、南如楼、多如楼、瑞如楼、福如楼、天如楼，广州人俗称为“九条鱼”。因为粤语 “如”与 “鱼”同音。

但随着时代的发展，“九条鱼”逐渐消失。到解放时只剩下五间，分别是惠如楼、三如楼、太如楼、东如楼和南如楼。

惠如楼

惠如楼始建于光绪元年(1875)，原址位于广州市中山五路117号，是广州市著名百年老字号，都是广州市历史最悠久的茶楼之一，以传统粤菜、点心和月饼驰名。很多广州人以往中秋佳节都习惯到惠如楼买一盒惠如“贡月”和“五仁月”。

1995年3月因地铁建设需要，惠如楼搬迁至广花二路，苦撑两年后关门停业。

西如楼

清光绪三十四年（1908年）西关闹市第十甫有家西如茶楼（现十甫路新华书店址），为当时嘅“茶楼王”谭新义所经营。

西如茶楼有三层，地下经营饼食，楼上茶座，基本上照搬惠如楼嘅办法，且标新立异，深得茶客称赞。可惜毁于战火，后来重修由河南成珠茶楼接办，无奈业绩平平，不久即歇业，改为书店。

多如楼

位于珠玑路的多如楼，倒闭后成了水产店，如今只剩低招牌。

太如楼

位于光复南路太平桥西，开业于1885年（光绪十一年）。其仅存嘅一点历史痕迹亦已剩下不多了。礼饼非常有名，仅次于莲香楼。

三如大酒楼

位于南华中路425号的三如大酒楼，原名三如酒家、三如茶楼，始建于清光绪年间。1938年10月日军侵占广州，三如茶楼被日军占用，改做豆腐作坊。战后茶楼复业，并易名为三如酒家。到解放前夕，“三如”仍是“河南”最大的一家茶楼酒。

解放后，三如酒家被卖，店主迁居香港。1998年12月9日，“三如”出租给南海城，易名为三如南海城海鲜酒家，结合现代与传统的方式经营。几经浮沉，最终都是结束了营业。