民以食为天，很多乙肝战友关心乙肝吃什么好，那么小编就给大家推荐一种食物，那就是常见的香菇!
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
小编翻阅资料发现香菇药用价值也十分丰富，其中的香菇多糖具有抗癌效果，同时还可以达到抗病毒的效果，对于乙肝患友来说，其诱生干扰素和保护肝脏的作用，更是最重要的。乙肝战友们经常食用香菇的话，可以提高身体的免疫力，还可以降低谷丙转氨酶，减轻病情进展的作用。
谈到如何食用香菇，相比大家比小编更有家常经验，在这里只介绍几种烹制方法，当你为午饭或者晚饭吃什么好而发愁的时候，不妨买点香菇做几个菜肴，健康又实惠。我们经常食用的香菇食谱比如：香菇油菜、香菇炖鸡、香菇豆腐、香菇肉片、香菇冬笋等等，想想都是一下可口的下饭菜。
菇为有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。
香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。
提醒大家注意，香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低，而且香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
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