【冰沁于心】与刘仪伟一起探寻北纬30度的道地奇缘

说起大别山，总会让人想起革命老区、刘邓大军，也会让人想起那一片位于崇山峻岭之中的迷人景色。位于安徽省西部的岳西县，地处大别山腹地，山清水秀、群峰逶迤、物产丰富，蕴藏着临海、云海、雾海，是一座保存发育完好的天然“大花园”。自古被誉为“四时神药”的茯苓，便生长在这片“华东最后一片原始森林”的大别山腹地，结合传承400多年人工种植工艺，以其上乘的高品质誉满全国。

【P1】距县城42公里的明堂山，属大别山体系，景区内古木参天、佳景深藏。保持了纯天然的原生态，被称之为植物的宝库及动物的天堂。位于主峰的玻璃栈道，更是惊险刺激，让人心惊胆战。

【P2】这条玻璃栈道虽然不长，却在海拔1000多米的主峰之上。行走在透明的钢化玻璃之上，能清楚地看到脚下的悬崖峭壁与远处的崇山峻岭。

【P3】从高处俯瞰玻璃栈道，更是惊险，难道有人走在上面会感觉到害怕。

【P4】不过，走上玻璃栈道，能从不同的角度去远眺此起彼伏的群山、铺天盖地的云层，也是一种别样的美。

【P5】最刺激的，要属这个腾空延伸出去20米的马蹄形的眺望台，下面没有任何的支撑，中间弧形还是空的，更增加了一分惊险，每走一步，摄人心魄。

【P6】高空栈道由绝壁栈道、玻璃栈道、玻璃屋、玻璃眺望台构成，总长 1300米，宽1.5米至2米，地面落差达400米，视野落差近千米。均沿崖壁修建，经天子峰外围后环绕神女峰一周，总体呈“9”字形，使主峰景区风光一览无遗。

【P7】从山底下坐缆车到达半山腰后，需要沿着水泥栈道爬山将近1小时，才能走到玻璃栈道。

【P8】远远的看着山腰上的栈道，像一条长蛇缠绕在山体之上。

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【P10】相传，2100多年前，汉武帝刘彻封禅古南岳天柱山时，设祭拜之“明堂”于此山而得名；主峰雄奇区内巨石指天，陡峻异常，岩体和古松形态各异，惟妙惟肖，峡谷幽深，奇花异果遍布山谷。

【P11】景区内奇松遍布，介寿松、蘑菇松、桃园松、听经松、仙人指路、虬龙探海等维妙惟肖，明堂主峰、神女峰、小柱峰豁然矗立眼前，雄伟壮观、奇松错落，令人膜拜之情油然而生；古井庵寻幽探险区峻石遍岗，神态各异，高山沼泽，景色迷人，都枝杜鹃，一望无际，使人心醉神迷，流连忘返。

【P12】明堂山上名堂多。相传，唐至德元年(公元756年)大诗人李白避祸出九江，经司空山进明堂山结庐而居，命名独尖东侧月亮岩石柱为"北斗星楼"，并在葫芦河边写下"天上光明"四字，令随从刻在河底。故明堂山有"太白邀月"遗址。

【P13】清初，故明朱姓荆王聚兵反清，曾建荆王殿于河图东河冲内，时有"河图府，虎场县，东河冲金銮殿，屯兵养马踞岚川"之说。太平天国英王陈玉成攻破土豪后也曾在明堂山依险踞明堂、清明、茶园岩三塞，并在茶园岩石洞存放粮食，后人称之为"石洞粮仓"。为新中国成立红四方面军的将士徐海东等名流也均在明堂山上留下足迹。

【P14】这里的云海漫无天际，如临于大海之滨，波起峰涌，浪花飞溅，惊涛拍岸。

【P15】这里四季皆景，百看不厌。春赏山花，夏游瀑布，秋观红叶，冬看瑞雪，多彩明堂山秀丽的自然风光，优美的生态环境，奇特的人文景观是人类休闲、度假、避暑、观光的胜地。

【P16】明堂山的秋天是五彩缤纷的，红色色彩斑斓。到了秋天，明堂山上千种植物千种色，层林尽染仿佛穿上了彩妆，是赏秋赏红叶的胜地。

【P17】景区内奇松遍布，介寿松、蘑菇松、桃园松、听经松、仙人指路、虬龙探海等维妙惟肖，明堂主峰、神女峰、小柱峰豁然矗立眼前，雄伟壮观、奇松错落，令人膜拜之情油然而生。

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【P19】明堂山特殊地理位置和环境，造就了特色物产极为丰富名贵，土特农产品有洋红姜、黑木耳、石耳、香菇、板栗、猕猴桃、山瓜、薇菜、郎菜、蕨菜、珍珠菜、黄花菜、苦菜、野山椿、橡栗粉、葛粉、云雾茶等。其中，中药材茯苓产量大、品质高，是这个地区的主要特产。

【P20】自古被誉为“四时神药”的茯苓，生长在“华东最后一片原始森林”的大别山腹地，结合传承400多年人工种植工艺，以其上乘的高品质誉满全国。无限极（中国）有限公司便是精选了此地的道地茯苓，融合现代化工艺技术，提供了很多高品质的中草药健康产品和服务。

【P21】由中华中医药学会联合为大众提供高品质中草药健康产品的无限极（中国）有限公司、天方健（中国）药业有限公司举办的2016“道地原料溯源之旅”活动，也于10月22日在岳西县举行。著名主持、国民美食家刘仪伟率养生文化爱好者、中医药行业专家等代表组成的百人“溯源之旅”探秘团，挺进大别山，踏上安徽岳西这片种植茯苓的优质地段，亲手采挖、辨识茯苓，品尝茯苓养生美食……

【P22】茯苓是一种寄生在松树段木上的菌类植物，埋藏在大别山特有的优质土壤之中，金秋十月正是成熟采收的季节。活动当天，刘仪伟带领百人“溯源之旅”探秘团开始了他们与茯苓的第一次亲密接触。

【P23】活动当天还举行了“无限极道地原料供应基地”揭牌仪式和环保植树活动。现场有公益组织的代表表示：“在采收茯苓后，重新栽上松树苗，可以使道地种植环境资源循环利用，也保持生态平衡，体现了无限极的企业社会责任感，取于自然，回馈自然。”

【P24】岳西县当地河图中心学校的教师就曾在无限极的邀请下，走出大山前往广州，参与了由无限极组织的粤徽两地教师“爱心助教”活动。该校师生得知“溯源之旅”来到岳西，活动当天也特来到现场与无限极共同种下了“感恩之树”。

【P25】博主亲手挖起比脸还大的茯苓

【P26】只见刘仪伟采挖出一个大如橄榄球，超过10斤的新鲜茯苓，他以一贯幽默的主持风格告诉记者：“茯苓吃过不少，但现场采挖还是第一次，采挖过程就像接生一个新生婴儿，感受到这里原生态的无污染与道地天然。”

【P27】想知道高品质的道地茯苓是如何养成？一位有超过40年种植经验的老农现场示范采挖茯苓手法：先以三角尖锄小心翼翼锄开地表土壤，顺着段木一点点仔细挖出茯苓，并将其与段木分离，最后抠去表面泥土，揭开了新鲜茯苓的“神秘面纱”。刘仪伟也亲手挖到了道地茯苓。

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【P29】刘仪伟一行人更到农户家探访，汪伯演示了种植及加工茯苓的传统工艺，从接菌丝、去皮、切片等工序，都是标准的人工处理手法。汪伯还告诉大家，安徽岳西的茯苓人工种植历史有400多年，主要利用茯苓菌丝为引的种植方式，将茯苓菌丝接种到松木段木上，再入窖养菌。正是因为祖辈们严格遵循世代相传的工艺，加上适宜的自然环境，使得这里出产的茯苓一直保持着上乘的品质。

【P30】在道地的原料面前，身为国民美食家的刘仪伟决定一展厨艺，现场制作满载典故的茯苓美食：茯苓饼、茯苓霜、茯苓茶。他将适量的茯苓粉末放入牛奶中，然后充分搅拌，再加入一小勺蜂蜜，驻颜美容的茯苓霜即大功告成。

【P31】刘仪伟还一边介绍道：“茯苓一直被中医视作调养珍品，为世人所珍爱，连历代文人雅士也与它结下了不解之缘。慈禧老佛爷喜爱的茯苓饼有安神益脾等滋补作用，《红楼梦》中姐妹们追捧的美颜法宝茯苓霜则有润泽肌肤等美容功效。”

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【P33】本次“溯源之旅”还举办了“道地原料调养免疫力”沙龙。刘仪伟、郭兰萍教授、中华中医药学会常务理事高文柱教授等，围绕道地原料、养生文化与调养免疫力的关系，各自分享了独特的见解。

【P34】郭兰萍教授阐述了自己的观点：“中医认为，茯苓性平味甘，除了日常饮食使用，还能作为调养食材，增强机体免疫功能。”

【P35】刘仪伟表示，今天采挖的道地茯苓，除了看到其生长的良好自然条件，更体现出无限极遵循其生长规律，三年才收成，这样的高品质茯苓才让我们放心。使用这些高品质的道地原料作为养生药膳，可以更好的给我们身体带来最大好处，实现《本草纲目》上写的功效。

【P36】由于台风“莎莉嘉”和“海马”的影响，岳西县也是阴雨连绵。不过，雨中的岳西，云雾缭绕、若隐若现，有一种说不出的美。

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【P38】夜幕降临，纵惯岳西县天堂镇的河流两岸，华灯初上，霓虹闪烁，唯美的夜色悄然而来。

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地点：安徽省 安庆市 岳西县

时间：2016年10月20-23日

器材：Canon EOS 5D Mark II EF 24-70mm f/2.8L USM、TS-E 17mm、EF 8-15mm f/4L USM

Canon EOS 7D 70-200mm f/2.8L IS II USM

DJI PHANTOM 4

摄影：冰沁于心

作者简介

冰沁于心，旅游名博，行程规划师、旅游体验师、酒店体验师，新浪微博签约自媒体、搜狐自媒体成员，自驾达人（自驾过5大洲，里程超过25万公里）。中国新闻摄影学会会员、中国长城学会会员，Gettyimages、新华社签约摄影师，京内网特约摄影师，供稿于《环球时报》《环球人文地理》《摄影与摄像》《食品指南》《今日中国》等多家媒体。

爱旅行，好摄影，喜分享；用照片记录精彩，以文字反应生活。带上老婆游天下，形影不离夫妻档。五年来，我们牵手走过7大洲33个国家（地区）的305个城市。

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