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在这个平庸的年代
Háo门似乎总带着“只可远观不可进之”的传奇色彩
既然此“豪门”入不得
就随小便去彼“蚝门”走一遭
如何
一场隐喻的盛宴即将在你们面前打开
准备好了吗
“蚝门”有海、有船、有水手
一入“蚝门”,你一定有点儿懵圈。
店内装修以复古做基调,色彩、装饰的组合和碰撞,
繁星般的灯光与音乐相融合,
文艺、优雅。
映入眼帘的便是一片蓝色海洋,吧台是水中一艘摇曳的小船,与屋顶的橡皮艇追逐嬉戏,地上的投影灯转着圈,人便在其中随波荡漾。
另一边则是一片温柔的灯火之乡,像漂泊的水手久违的家,粗糙的红砖墙,斑驳的铁栅栏,旋转而上的楼梯,伴着一排木质书架,笼在迷离的橙光中,让人归心似箭。
于店内随心所行,总能看到各色涂鸦的身影,头戴水手帽的服务员偶尔从身边路过,乐声缠绵间,竟进入了古老的水手世界。
——
相传很久以前,有一个水手为了让自己的亲人在自己出海遭遇事故之后,能够第一时间找到自己,便在身上纹了一个纹身,此后,纹身便成了水手文化中不可缺少的一部分。
“蚝门”就是——吃颗橙子是自家树上长的,喝杯啤酒是自家设备里酿的。
俗话说,没有酿酒器的“蚝门”不是好“蚝门”。这几个巨大的银色怪物,就是“蚝门”的酒器啦!
麦芽磨碎—糖化过滤—熬住麦汁—装桶发酵—装瓶熟化
工艺繁复,马虎不得。如此用心,只为酿一杯有自己家味道的啤酒,让来客大口喝酒,不爽不归!
说了这么久的台词,口水都逆流成河了,咱们可以开撸了吗?!
“蚝门九品
拿破仑说:生蚝是我征服女人和敌人的佳品。
传说中生蚝于公元前就已经养殖以供食用了,是欧洲著名吃货法国人的最爱,而我国伟大的吃货们则用炉火纯青的
炒、煮、煎、烤;炸、炖、烩、烧
十八般武艺,让生蚝的吃法、搭配更加丰富,大有一入蚝门深似海之感,每一点展开来都可以写一本专著!
特级刺身生蚝
蚝肉蘸上一点儿调好的料,整只放入口中,带着微微的甜味,就那么一瞬间,生猛的鲜美和细嫩的蚝肉,刚柔并济。
蒜蓉生蚝
蒜蓉如果是位演员,一定是最佳男配\女配,生蚝与之碰撞,口感爽滑、滋味那叫一个浓郁。
豉汁生蚝
粤菜师傅喜欢为生蚝加上秘制的豆豉酱,清蒸而出的生蚝个个儿原汁原味
泰国咖喱生蚝
肥美的生蚝沁于咖喱、椰奶、香茅等独有的泰式香料中,色香味俱全,绝对让你食欲大增。
广式烧烤
走高端欧美风
广式烧烤在概念和制作上和欧美国家相类似,即大排场、大设备精工制作,口味幽淡宜人,也有辣的,只不过入辣是为了驱味和丰富味感,且辣味的来源非常宽广。
锡纸烤鲫鱼
打开锡纸的一瞬,香气扑面,美妙的鲫鱼也就在那一瞬间伴着热气而来,外脆里嫩,汤汁浓郁,感觉分外美妙。
秘制烤虾
用多种调料烤制而成,虾肉鲜嫩富有弹性,很是入味,在满足味蕾的情况下,还能让你越吃越苗条
自制羊肉串
满满都是羊肉的鲜嫩,完全没有一点让你反感的腥味,尤其是烤肉中夹带的肥羊脂,一点不腻。
招牌砂锅粥
边吃烧烤边喝粥
喝了啤酒,品了生蚝,吃了烧烤,怎么能不来锅广东潮汕的传统名品砂锅粥?
专门用砂锅煮出来粥,加入膏蟹、鲜虾、牛蛙、干贝……鲜美异常,还有股淡淡的清香。风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。
“蚝门”也有家常菜
毕竟不是神仙,总得接点儿地气嘛!
除了生蚝、烧烤、潮汕砂锅粥,咱们“蚝门”其实也是有家常菜的。
招牌椒麻鸡
椒鲜肉嫩,汁清油凉,入口麻香四溢,鸡肉嫩滑,下酒是极好的
大盆蛙蛙叫
麻辣鲜香的牛蛙,加以配菜垫底,爽口下饭。牛蛙肉质鲜嫩紧致,带有弹性。重口味的一道菜,吃完酣畅淋漓,暖身又暖胃。
脆皮乳鸽
看起来皮脆肉嫩,刚上桌的乳鸽金黄发亮,一筷子戳下去,感觉油都要飙出来了。
看晕了?
没关系,蚝门水深,咱们记下地址,赴一场盛宴!
蚝门九品
地址:龙茗路2109-2111号(蚝门九品)
电话:021-54785072
营业时间:中餐、晚餐、宵夜
人均:90
信息播报重点:
?上海市区精选的音乐餐吧!
?自家精酿的黄啤,口感纯正!
?生蚝原材料选用湛江鲜蚝,当天空运至上海!
?位于市中心,交通方便,环境优雅文艺!
中秋主题大福利:
①6人免费体验试吃,关注 魔都尤趣儿 微信公众平台,回复关键字 “蚝门九品“ 查看免费体验信息。(我们会精选踊跃参加活动的小伙伴们哟,比心?)
②中秋假期全单享受6.8折巨大优惠(酒水除外),时间:9月15日-9月18日
③出示本微信到店吃饭全单享受8.5折(酒水除外),时间:9月11日-10月11日
优惠不可与店内其它活动同享
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文:白饭 编辑:小珠 图片:小珠
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