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如果问起：“日常生活中最常见的方便美食是什么？”相信大多数人都会想起泡面，不过大家对于泡面的历史都了解吗？
1958年8月25日，日清食品开始发售世界上第一款方便面“鸡汤拉面”。为表示纪念，从1982年期，这一天也被日本即席食品工业协会定为“泡面日”。
泡面由日清食品创始人安藤百福发明。日本人非常喜欢各种面，从二战前开始，乌冬面店、荞麦面店等就在日本盛行。战争后，日本受战败影响经济衰退，国民饮食条件也变得恶劣。这时，中式面条因为价格便宜、卡路里含量较高而受到人们的喜爱。
方便面的发明者安藤百福
安藤百福以美味、易保存、制作过程简单、价格低廉、安全为目标，开始进行研究。他曾在将近一年的时间里在家反复尝试，平均一天只睡四个小时，最终成功发明出了世界上第一款泡面“鸡汤拉面”。当时这款拉面仅售35日元，和一般中式拉面店价格相当。
世界上第一款泡面
现在的包装
发售之初，泡面就被人们称为“魔法拉面”，受到了欢迎。而因为安藤百福前往美国视察时将这种“鸡汤拉面”放在杯子里食用，于是灵机一动，发明了“杯面”。
这种杯面更是远销海外，成为了世界性的方便食品
而在日本，泡面也受到了人们的喜爱。据日本即席食品工业协会的统计数据显示，2014年，日本全国制造的泡面数量为54亿927万份（含杯面、袋面及面饼）。而一个日本人在一年时间内大约要吃掉42.4份泡面。
（数据及截图均来自日本即席食品工业协会官网）
而这种方便食品在全球更是人气颇高。2014年，日本约有7223万份泡面出口到全球49个国家和地区。在一年时间里，全世界共消费了1027.4亿份泡面。
豆知识
平均每袋袋装泡面中有79根面条，一根面条的平均长度是65cm。这两个数值相乘，可以得出，每袋袋装泡面中面条的总长度约是51m，大约是日本五重塔的高度。
(数据及截图均来自日本即席食品工业协会官网）
泡面博物馆
2011年，为了纪念泡面的发明者安藤百福诞辰100周年，以及世界上最初的泡面“CUP NOODLE”发明40年，日本在横滨建立了第2个泡面博物馆。
人们熟知的日本泡面博物馆，爱称是“泡面博物馆”，其日文的正式名称则是“安藤百福发明纪念馆”。泡面博物馆一共有4层，在这里展出了自安藤百福发明泡面以来世界上的300多种泡面，还可以自己动手制作符合自己口味的泡面。
另类泡面法
用开水泡面已经成为常识。不过，除了开水以外，还有其他更“美味”的泡面方法。有日本网友列出了各种另类泡面法，不妨尝试一下。
◇乌龙茶泡面
乌龙茶本身带有一种涩味，用来泡面似乎不是太搭。不过，鸡汤拉面本身味道较重，因此用乌龙茶泡面更有一种药膳风味的感觉。
◇玉米汤泡面
在泡面上放上一袋速溶玉米汤，加入热水，温和的玉米汤和泡面搭配在一起非常美味。
◇松茸汤泡面
和玉米汤类似，放入松茸汤冲泡，面汤会散发出阵阵松茸香气，面条与松茸完美融合，产生新的美味。
◇牛奶泡面
牛奶泡面，会产生一种贝夏美沙司的错觉（一种白色调味酱），白色的拉面似乎也营造出了法式面条的高级感。
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