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刀具刃部与刀柄交接处有一个缺口,有什么用?

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问:许多刀具的刃部与刀柄交接处都有一个缺口,这个缺口有什么用?

河北邯郸 姚建国

答:关于这个缺口的作用,我们没有找到更多的说法,估计是为了形成刃部与刀柄的明显界限,便于磨刀。

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