广西官员请富二代吃的穿山甲，到底有什么药效？

（原标题：广西官员请富二代吃的穿山甲，到底有什么药效？）

来源：EasyScience；文：易晓颜

近日，一则反映“广西官员请吃穿山甲”微博引发社会广泛关注。事件是：一位名叫Ah_cal的网友晒图称“（广西）李局长黄书记请我们在办公室煮穿山甲吃，第一次吃，口感味道很好，已经深深爱上这野味了”。男子不但晒出了在广西受到官员招待、媒体报道，还有在长春受到省委书记、省长等的接待。该男子被网友戏称为“穿山甲公子”。在受到大量质疑之后，该男子已将微博删除。

众所周知，穿山甲是国家二级保护动物，违法捕食涉嫌刑事犯罪。从微博截图中可以看到，这顿吃喝在广西，时间是2015年，作陪的有当地政府各部门领导。由于年轻人在微博中说，自己已经深深爱上了穿山甲的美味，所以，依照他这样的日常生活层次，是不是有更多的穿山甲命丧其口？

穿山甲在中国真的是被吃光了么？为什么国人如此热衷于吃穿山甲？它究竟有什么神奇的药效？

关于穿山甲

穿山甲是一种大众耳熟能详的哺乳动物。在影响了一代人的动画片《葫芦娃》中，正是一只穿山甲不小心打穿了山洞，引出了7个葫芦娃降妖的精彩故事。

在现实生活中穿山甲因为肉量大、好捕捉，穿山甲被当成野味，在餐桌上被大量消耗。也就有了本文导读中的故事。

穿山甲的药效

关于穿山甲的药用，中国从汉朝末期就有记载。

汉末陶弘景《名医别录》：下品。微寒。主治：五邪，惊啼悲伤，烧之作灰，以酒或水和方寸匕，疗蚁瘘。

到了唐代，甄权《药性论》记录：“有大毒。治山瘴疟。恶疮烧敷之。”

五代《日华子本草》：（穿山甲）凉，有毒。治小儿惊痫，妇人鬼魅悲泣，及痔疮、恶疮、疥癣。

李时珍的《本草纲目》是集大成者：穿山甲入厥阴、阳明经。古方鲜用，近世风疟、疮科、通经、下乳、用为要药。盖此物穴山而居，寓水而食，出阴入阳，能窜经络，达于病所故也。

刘伯温《多能鄙事》云：凡油笼渗漏，剥穿山甲里面肉餍投入，自至漏处补住。谚曰：穿山甲、王不留，妇人食了乳长流。亦言其迅速也。李仲南言：其性专行散，所致，浑身上下或臂胁疼痛处，即于鲮鲤身上取甲炮熟，同全蝎（炒）十一个，葱、姜同水煎，入无灰酒一匙，热服，取汗（避风）甚良。乳汁不通，乳痈。用穿山甲炮过，研为末，每服一匙，酒送下。一天服二次。外以油梳梳乳，即通。此方名“涌泉散”。

【气味】咸，微寒，有毒。

【主治】五邪，惊啼悲伤，烧灰，酒服方寸匕。疗蚁瘘。除痰疟寒热，风痹强直疼痛，通经脉，下乳汁，消痈肿，排脓血，通窍杀虫。

【修治】时珍曰：方用或炮、或烧，或酥炙、醋炙、童便炙，或油煎、土炒、蛤粉炒，当各随本方，未有生用者。仍以尾甲乃力胜。

按李时珍的记录，穿山甲入药恐怕到了明代才多起来，并扩充到“通经下乳”，而这样功能的依据也不过是段子、民谣级的，由穿山甲会穿山打洞而联想到的疗效。一定意义上，可能因为《本草》收录穿山甲“通经下乳”而导致其后来悲惨命运。

值得一提的是，现在一些人认为穿山甲味美大补，但在李时珍看来，“（穿山甲）肉，【气味】甘，涩，温，有毒。鲮鲤肉最动风。风疾（风痹、半身不遂等症）指人才食数脔（小块），其疾一发，四肢顿废。时珍窃谓此物性窜而行血，风人多血虚故也。然其气味俱恶，亦不中用。”

《雷公炮制药性解》：（穿山甲）性喜穿山，是以名之，故其用亦主溃痈疽，通血脉及治催乳疼痛。

《药鉴》记录“（穿山甲）同木通、夏枯草捣末酒调,治乳奶肿痛。… 何也？盖此物遇土穿土，遇水穿水，遇山穿山，故入药用之，取其穿经络于荣分之意也。”

清代《本草求真》的部分记录形如神话：《永州记》云：此物不可于堤岸杀之，恐血入土，则堤岸渗漏，观此性之走窜可知。察患在某处，即以某处之甲用之，尤臻奇效。尾脚力更胜。

清末民初张锡纯的《医学衷中参西录》对穿山甲的鼓吹达到了最高度：“气腥而窜，其走窜之性无微不至，故能宣通脏腑、贯彻经络、透达关窍，凡血凝、血聚为病皆能开之。以治疗痈，放胆用之，立见功效。并能治症瘕积聚、周身麻痹、二便闭塞、心腹疼痛。”

有人对穿山甲所涵盖的病症进行统计约为1545条, 主要包括痈疮肿毒, 跌打损伤, 痔漏便毒, 风寒湿痹，经血不调等病证，按类别统计频度如下：

从这些典籍可以看出中药穿山甲“药理”两个来源：1. 穿山甲吃蚂蚁，所以治所谓“蚁瘘”，进而扩到所有疮疖；2. 穿山甲擅长穿山打孔，所以治各种经络不通，催乳。

现行《中国药典》：【性味】 咸，微寒。【归经】 归肝、胃经。【功能主治】 通经下乳，消肿排脓，搜风通络。用于经闭癓瘕，乳汁不通，痈肿疮毒，关节痹痛，麻木拘挛。

卫生部部颁标准中收录了60多个含穿山甲的药方，以催乳、外伤用药、大力补丸为主；象催乳的就有：催乳丸、乳疮丸、生乳汁、生乳灵、乳泉冲剂、下乳涌泉散、生乳片、通络生乳糖浆、通乳颗粒等。

去年国家中医药管理局机关报《中国中医药报》就介绍了含穿山甲生乳片：方由丝瓜络、猪鞭、穿山甲、王不留行、党参、熟地黄、山药、白芷、路路通、冬瓜子、关木通、漏芦等组成。口服，每次5片，每日2次。可补气生血，通经下乳，具有促进乳汁分泌，改善乳汁质量作用。用于产后气血亏损，乳少，乳汁不通。

穿山甲元素分析

穿山甲化学成分↓↓↓

穿山甲主要成分：穿山甲及其炮制品粉碎，依次用乙醚、正丁醇、乙醇及水提取，再经硅胶柱层析分离并鉴定。从乙醚部分分得：硬脂酸、胆固醇、二十三酰丁胺、二十六碳和二十九碳脂肪族酰胺。从正丁醇部分分得：L-丝-L-酪环二酞〔(cyclo) -(L- seryl-L-tyrosyl)〕、D-丝-L-酪环二酞〔(cyclo) - (D-seryl-L-tyrosyl)〕。水溶液提取部分分得16种游离氨基酸：天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸和脯氨酸。穿山甲粉中尚含有18种微量元素：锌、钠、钛、钙、铅、硅、磷、铁、锰、铬、镁、镍、铜、钒、硼、铝、钼和锡。穿山甲在炮制前后其化学成分基本相同。

请看↓↓↓猪蹄甲和穿山甲的元素分析测定结果，单位是mg/g。

穿山甲与猪蹄甲氨基酸含量↓↓↓

△ 表1为穿山甲

表2为猪蹄甲

仅就穿山甲的催乳作用试一讨论。

从两组数据发现。穿山甲和猪蹄甲的催乳作用都比较明显。猪蹄甲稍弱于穿山甲，临床大约需要加大剂量。总结：穿山甲确实有药效。

正因为穿山甲如此美味又有药效，命中注定厄运难逃。

近20年来，穿山甲非法买卖的数据极其惊人，根据最保守的估计，每年就有1万只的穿山甲被非法贩卖。假设只有10%到20%的实际交易被新闻媒体曝光，那么近两年来被非法贩卖的穿山甲的真实交易数据可以达到11.6万到23万只，大部分都满足了亚洲消费者的食用和药用需求。根据野生动物贸易监控机构，国际野生物贸易研究组织（TRAFFIC）提供的报告，2007～2016年8月，我国执法部门共查获209起涉及穿山甲的案件，有相当于近9万只穿山甲被非法杀死，走私到中国。

可怜的穿山甲，小编呼吁动物保护组织，快点行动起来呀。。。

参考文献：

http://legal.people.com.cn/n/2013/1104/c188502-23418550.html

https://zhuanlan.zhihu.com/p/24718012

http://weibo.com/p/1001603813522835419770

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