39. 讲 北京著名老字号饭庄
2023年2月6日 1156观看
北京味道
大学课程 / 经济管理 / 管理学
共76集 8.2万人观看
1讲 饮食文化中的“味”和“道” - 105:05- 2讲 饮食文化中的“味”和“道” - 305:07
- 3讲 饮食文化中的“味”和“道” - 106:00
- 4讲 饮食文化中的“味”和“道” - 306:02
- 5讲 北京饮食文化概述 - 107:49
- 6讲 北京饮食文化概述 - 307:54
- 7讲 北京饮食文化概述 - 105:21
- 8讲 北京饮食文化概述 - 305:22
- 9讲 小吃概述09:01
- 10讲 蒸煮类小吃09:17
- 11讲 蒸煮类小吃 - 105:19
- 12讲 蒸煮类小吃 - 305:24
- 13讲 蒸煮类小吃 - 106:51
- 14讲 蒸煮类小吃 - 306:50
- 15讲 烙烤类小吃06:51
- 16讲 煎炸类小吃 - 106:46
- 17讲 煎炸类小吃 - 306:45
- 18讲 烩汆炒类小吃 - 105:26
- 19讲 烩汆炒类小吃 - 305:28
- 20讲 延庆特有食品原材料及食品09:55
- 21讲 怀柔特有食品原材料及食品09:58
- 22讲 密云和昌平特有食品原材料及食品 - 105:27
- 23讲 密云和昌平特有食品原材料及食品 - 305:30
- 24讲 顺义和平谷特有食品原材料及食品 - 105:25
- 25讲 顺义和平谷特有食品原材料及食品 - 305:26
- 26讲 门头沟和房山特有食品原材料及食品 - 106:48
- 27讲 门头沟和房山特有食品原材料及食品 - 306:54
- 28讲 大兴和通州特有食品原材料及食品08:08
- 29讲 城六区特有食品原材料及食品 - 105:43
- 30讲 城六区特有食品原材料及食品 - 305:49
- 31讲 北京菜的历史07:27
- 32讲 北京菜的形成与发展 - 105:23
- 33讲 北京菜的形成与发展 - 305:26
- 34讲 北京菜代表菜08:43
- 35讲 北京菜特点及代表餐馆07:33
- 36讲 老字号饭庄的认定条件05:20
- 37讲 北京著名老字号饭庄08:21
- 38讲 北京著名老字号饭庄09:48
- 39讲 北京著名老字号饭庄05:07
- 40讲 北京著名老字号饭庄06:36
- 41讲 北京著名老字号饭庄03:38
- 42讲 北京著名老字号饭庄04:04
- 43讲 北京著名老字号饭庄08:07
- 44讲 北京著名老字号饭庄05:43
- 45讲 老字号饭庄的文化价值05:12
- 46讲 二锅头酒07:47
- 47讲 茉莉花茶 - 112:36
- 48讲 茉莉花茶 - 312:33
- 49讲 麻酱烧饼09:18
- 50讲 螺丝转07:03
- 51讲 糖火烧07:07
- 52讲 核桃酥05:01
- 53讲 蒸蛋糕05:38
- 54讲 驴打滚06:20
- 55讲 酥排叉05:48
- 56讲 豌豆黄07:04
- 57讲 艾窝窝06:36
- 58讲 小窝头04:33
- 59讲 门钉肉饼 - 106:37
- 60讲 门钉肉饼 - 306:35
- 61讲 开口笑05:49
- 62讲 糊塌子08:21
- 63讲 酸梅汤03:22
- 64讲 芸豆卷04:55
- 65讲 葱爆肉06:10
- 66讲 炒麻豆腐05:43
- 67讲 京酱肉丝06:33
- 68讲 炒疙瘩 - 105:06
- 69讲 炒疙瘩 - 305:02
- 70讲 炸酱面 - 108:03
- 71讲 炸酱面 - 308:00
- 72讲 炸灌肠04:01
- 73讲 乾隆白菜03:10
- 74讲 孜然羊肉04:58
- 75讲 爆肚06:18
- 76讲 羊杂汤05:39
相关视频
04:58《红楼梦》里，为什么用牡丹花来隐喻薛宝钗？ 是想说明她的哪些特点？#红楼梦女子图鉴 #红楼梦 #薛宝...5月前1569观看
04:58《红楼梦》里，为什么用牡丹花来隐喻薛宝钗？5月前1212观看
03:56《红楼梦》里的史湘云，她有着与林黛玉截然相反的性格。 #红楼梦女子图鉴 #红楼梦 #史湘云 #人文星...5月前1654观看
13:33关于红楼探佚（上） - 12022年10月27日1238观看
05:12第2集 红楼梦里读西厢1年前4142观看
第63/70集 · 44:59《紅樓夢》中的「六朝」及其意涵（二） - 2
大学课程2022年9月29日4999观看
01:34青楼女子的内行话术，如今却成了人们的口头禅，看看你说过吗2022年9月28日1334观看
第90/91集 · 05:09第三节 脂砚斋与《红楼梦》的评点 - 1大学课程2022年11月13日776观看
02:26红楼梦为什么叫做石头记？这本书跟南京又有什么特殊关系呢？8月前1495观看
02:48详看金瓶梅 | 第三回：人间的剧（中集）1年前1006观看
06:19红楼梦到底要表达什么？并不是男痴女怨，风月宝鉴早已点明主旨2023年2月1日1535观看
17:22如何透过“红楼诗”解“红楼人物”？ - 12022年9月29日5304观看
03:14吕洞宾一首“云雨诗”，《金瓶梅》引作开篇诗，直白犀利意味深长2023年10月11日1758观看
03:33潮汕版“大观园”之殇：园烟雨，半世浮沉6月前770观看
04:20红楼梦《好了歌》：写的不仅是红楼，而是你我的欲望和人性9月前4269观看
第48/73集 · 07:05曹雪芹与《红楼梦》 - 1大学课程2022年9月23日3595观看