上海德达心血管医院提醒：春节饮食饮酒别踩坑

（原标题：上海德达心血管医院提醒：春节饮食饮酒别踩坑）

马年新春至，团圆欢聚、年味浓。为回馈大众、传递健康祝福，上海德达心血管医院结合节日高发健康风险，献上春节饮食饮酒避坑指南，提醒市民科学饮食、理性饮酒，护好心血管、平安过大年。

01、春节饮酒——尽兴有度，不伤“心”

新春团圆，亲友聚会推杯换盏在所难免，但对心血管疾病患者、术后康复者而言，饮酒更需格外谨慎！酒桌之上，如何既不辜负团圆情谊，又能守住心脏健康底线？来看看《医生酒后总说的真话》，让欢聚更安心。

核心原则：心血管疾病患者，建议以茶代酒

酒精会直接刺激血管扩张，加重心脏负担，还可能影响抗血小板、降压等药物疗效，诱发心慌、胸闷、血压骤升等不适。心血管术后患者更要严格限酒，最好做到不饮酒。

致命误区：酒后切勿吹风！

冬季室内外温差悬殊，饮酒后血管处于扩张状态，此时外出吹风、抽烟，血管会突然急剧收缩，极易诱发心律失常、血压飙升，严重时还可能引发心梗、脑卒中。即便健康人群也需警惕，心血管疾病患者更要坚决避免！

重要提醒：酒后平躺谨防呕吐风险

酒精过量易引发恶心呕吐，平躺时易出现呕吐物呛咳风险，需格外注意。

亲友守护：醉酒后注意有人全程照看

若身边亲友饮酒过量，务必及时安全送回家并安排专人照看，切勿让其独自停留室外、雪地等场所。酒精会降低人体体温调节能力，极易引发失温，给心脏和生命带来双重致命风险。

02、饮食避坑指南——科学吃，才是新年安康味

新春餐桌美味纷呈，对于心血管疾病人群而言，节日饮食更需科学把控，一顿不当的饮食可能加重心脏负担、影响身体状态。其实心血管疾病患者的节日饮食无需过度忌口，只需守住不加重心脏负担的底线，记牢核心原则、避开饮食雷区，照样能吃好年夜饭，安心过新年。

核心3关键词，避开80% 饮食误区

心血管疾病患者的春节饮食，核心抓牢清淡、均衡、适量三大原则，无需刻意清汤寡水，做好这三点，就能守护心脏不添负担：

✅ 控盐控脂控糖，拒绝重口味；

✅ 少食多餐七分饱，避免暴饮暴食；

✅ 戒烟限酒不松懈，坚持健康优先。

03、年夜饭避坑——3类雷区菜，坚决少吃 / 不碰

春节餐桌的高盐、高脂、高糖菜肴，是心血管疾病患者的 “隐形负担”，这类食物易升高血压、加重血液粘稠，年夜饭需谨慎选择：

（1）、高盐加工品：腊肉、香肠、卤味、咸菜、酱鸭等，心血管疾病患者每日盐摄入建议不超5克，一顿卤味可能就超标；

（2）、高脂煎炸 / 红烧菜：油炸鸡、红烧肥肉、东坡肉、炸春卷等，高脂肪会升高血脂，增加血管堵塞风险，烹饪方式优先蒸、煮、炖、凉拌；

（3）、高糖点心 / 饮品：年糕、糖果、含糖饮料、甜汤等，过多糖分影响血糖，间接加重心脏负担，合并糖尿病的患者需严格控制。

04、年夜饭优选——3类护心菜，放心吃

选对食材和烹饪方式，年夜饭也能兼顾美味与健康，这几类 “护心菜” 优先安排，既能满足口腹之欲，又能呵护心血管健康：

（1）、优质蛋白：清蒸鲈鱼 / 鲫鱼、去皮鸡肉、虾仁、鸡蛋羹、嫩豆腐，低脂高蛋白，帮助伤口恢复；

（2）、新鲜蔬果：西兰花、菠菜、芹菜、冬瓜、苹果、橙子、香蕉，富含维生素和钾元素，保护血管、调节血压，每餐蔬菜占比不低于一半；

（3）、全谷物：燕麦、玉米、荞麦、杂粮饭，替代部分精米白面，平稳血糖血脂，增加饱腹感，避免过量进食。

05、节日应酬——2件事，坚决不妥协

走亲访友难免遇到劝菜、劝饭，碍于情面容易打破饮食原则，记住这2点，礼貌拒绝，守护自身健康：

❶ 进食必守七分饱

每餐吃到不饿即可停筷，若担心吃不饱，餐前可吃一点杂粮、水果垫一垫，避免空腹过量进食，细嚼慢咽减轻肠胃和心脏负担；

❷ 饮酒坚决说不

主动向亲友说明自身心血管健康状况，真正的亲友都会理解，无需因不好意思勉强自己，健康永远是第一位。

06、家属必看——做好3件事，陪患者安心过年

心血管疾病患者的春节健康，离不开家属的贴心守护，做好这3件事，成为家人的 “健康管家”，让团圆更暖心：

1、做好饮食把控：采购多买新鲜食材，少买加工品；烹饪优先健康方式，菜做好后先盛出患者的一份，再添加盐和油；

2、主动挡酒劝菜：聚餐时主动向亲友说明患者病情，帮其拒绝高油、高盐、酒精类食物，替患者免去情面困扰；

3、提醒按时服药：春节忙碌易忘服药，家属要及时提醒，按时、按量服药，切勿擅自停药、减药，避免影响术后康复。一套健康指南，守护全家安康。上海德达心血管医院始终以专业护佑心血管健康，愿大家在马年新春里，吃得安心、喝得有度、团圆无忧。祝全市人民马年大吉、身心康健、万事顺意！

温馨提示：

本文仅为饮食科普参考，具体饮食方案需结合患者个人病情、手术类型，遵循主治医生的叮嘱~