盘龙消防院坝课堂系列：指导+宣传 筑牢小型餐饮场所“防火墙”

昆明信息港讯 记者上官艳君 1月8日，盘龙区消防救援大队来到司家营花卉文体广场，开展第180场消防“院坝课堂”，以“全民消防，生命至上——安全用火用电”全国消防宣传月主题为切入点，通过“理论+实操+互动”的形式，为市场内小型餐饮场所负责人及员工带来了一堂生动深刻、务实管用的消防安全课。

“油锅起火怎么办？油锅起火的最佳处置时间是30秒，记住千万不能浇水，可以使用灭火毯，或往里倒菜、倒冷油、倒剩饭。”“人离开时取暖设备一定要断电，平时要注意电气设备的使用年限。”消防宣传员结合餐饮场所结构特点和日常生活中的火灾隐患，采用火灾案例讲解、火灾数据分析等形式，以典型案例为切入点，为参训人员详细讲解了日常用火用电安全、火灾预防、初期火灾的处置方法、疏散逃生常识等消防安全知识，深入浅出地阐述了火灾的危害和预防措施。期间，还结合真实的案例解读了《中华人民共和国消防法》等法律法规，让参训人员看得懂、能记住、会应用。

围绕日常用电、用火隐患，宣传员逐一拆解提醒。关于瓶装液化气的使用，连接钢瓶与灶具的软管必须专为燃气使用，严禁设置“三通”，且软管长度需控制在2.0米以内，且应使用金属夹箍确保紧固。钢瓶与灶具之间的净距离不应小于0.5米，以确保安全。此外，为了确保场所安全，厨房内应安装与所使用燃气类型相匹配的燃气报警装置。

消防宣传员给现场参训人员发放了《九小场所消防安全技术防范措施改造示范指导图册》，图册以图文并茂的形式，直观展示了“前店后宅、以店为宅、下店上宅”等多合一场所的火灾隐患以及消防安全技术改造方法，供大家作为参考，时刻提醒场所人员重视消防安全。

实操演练环节精彩纷呈。现场模拟一餐饮店铺因用火不当引起火灾，店员迅速关闭气源和火源，并立即拨打“119”报警电话。市场内的微型消防站队员携带灭火器材赶赴火灾现场，使用灭火器、水枪等进行扑救，控制火势蔓延。同时，带领参与演练的商户们快速有序疏散至安全区域，救出“被困人员”。

在灭火器灭油盆实操环节，消防宣传员现场详细讲解了常见灭火器的结构原理、操作步骤及适用场景，并演示了灭火毯等各类消防设备的正确使用方法。同时教大家如何辨别灭火器真伪，提醒参训人员定期检查商铺内的消防设施，及时清理杂物，杜绝私拉乱接电线等行为，切实将火灾隐患消灭在萌芽状态。

在专业指导下，多名参训人员踊跃上前，亲身体验了“提、拔、握、压”使用灭火器扑灭油盆火窒息火焰的操作要领，并着重强调“上风方向站位”“避免灼伤”等注意事项，切实增强了“灭早、灭小”的实战能力。

“市场里有微型消防站，加上消防大队的专业指导，我们市场的安全更有保障了，经营起来也更安心！”一名参训商户负责人感慨道。

司家营花卉文体广场营业初期，市场方主动作为，组建微型消防站。在微型消防站建设过程中，盘龙区消防救援大队不仅提供专业指导，还组织市场工作人员开展实操培训。消防员们对灭火器、消防栓等器材的功能、适用场景与操作方法进行详细讲解，并现场演示灭火器正确使用、消防水带快速展开连接等技能，市场工作人员积极参与实操练习。

“只有日常管理到位，微型消防站才能时刻保持战备状态，真正发挥救早、灭小的作用。”消防监督员还指导市场制定器材维护保养计划及应急响应流程等。

“我们对消防安全是高度重视的，本着'安全第一、预防为主'的安全生产原则，联合街道、社区以及盘龙区消防救援大队开展了这次活动，演练效果很好，达到了预期效果。以后，我们也会不定期开展这样的培训活动。”司家营花卉文体广场负责人吴佳奇呼吁商户们，一定要提高警惕，预防为主，万一遇到火情，也能够冷静、沉着地处理，第一时间把火苗扼杀在萌芽状态。