北京
（原标题：「韩韵醇香，共臻佳酿」 K-SOOL韩国酒品鉴会于沪上圆满落幕）
9月22日，由韩国农林畜产食品部与韩国农水产食品流通公社(aT)联合主办的「韩韵醇香，共臻佳酿」K-SOOL韩国酒品鉴会在上海捷尼赛思餐厅成功举办。活动分为下午和晚间两场，通过商务洽谈与深度品鉴相结合的形式，全方位展现了韩国酒的商业潜力与文化魅力。
下午率先举办的商务洽谈会，邀请了众多中国当地的餐饮企业代表与酒业负责人参与。现场反馈积极，为韩国酒进一步开拓中国市场奠定了坚实基础。
随后的晚间品鉴会则以精心设计的品鉴体验为核心，为嘉宾呈现了一场融合传统与现代的韩国酒文化盛宴。
品鉴会精选三款极具代表性的韩国酒，带领嘉宾开启一段独特的风味探索之旅。首款亮相的金鋪醴酒醴，以其优雅节制的甜味与丰富的草本香气，展现了韩国药酒的独特魅力；黃金麥40以其清晰的大麦香气和层次丰富的口感，诠释了谷物蒸馏酒的纯粹与平衡；压轴登场的文培酒尤为特别，这款由酿酒名人李基春匠心打造的纯谷蒸馏烧酒，精选小米与高粱为原料，虽得名于野梨清香，却未添加任何梨成分，其独特香气完全源自精湛的酿造工艺，堪称韩国酿酒技艺的活态传承。
活动现场还设置了趣味十足的盲品互动环节，嘉宾们踊跃参与，将现场气氛推向高潮。最后，以"火尧25度"烧酒为基酒的特调鸡尾酒和精心准备的米酒冰淇淋，为活动画上完美的句号。
捷尼赛思餐厅主厨Tom在分享搭配理念时表示：“我们致力于通过食材与酒款的创意搭配，让每一道菜都能与美酒产生美妙的共鸣。在设计菜单时，我们不仅考虑风味的协调性，更注重质感的对比与香气的层次感，让酒与餐在口中达成完美的平衡，激发更深层次的风味体验。我们更希望通过这样的创意搭配，让更多美食爱好者领略韩国酒独特的文化底蕴和可塑性，共同推动韩国酒的传播。”
韩国农水产食品流通公社(aT)上海代表处支社长李钟根先生表示："韩国酒不仅是韩国饮食文化的重要载体，更是具有巨大国际市场潜力的特色商品。我们通过举办此类品鉴活动，向中国消费者系统展示韩国酒的卓越品质和多样化风格，推动韩国酒在中国市场的认知度。未来我们将搭建更畅通的产销渠道，让更多优质韩国酒进入中国市场，实现两国酒类产业的共赢发展。
本文来源：大京新闻网
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杜娟_ND0804
