“经”彩益阳丨从“舌尖美味”到“致富法宝”

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麻河口镇小龙虾交易中心，工人们忙着分拣小龙虾。刘馨予摄7qm益阳日报媒体云

　　益阳日报全媒体记者 刘馨予 通讯员 崔志文 王征洋7qm益阳日报媒体云

　　 5月11日凌晨3时，天还未亮，南县麻河口镇虾农史星亮已走进稻虾田。头灯扫过水面，惊起一片红甲翻飞。只见他熟练地抄起虾笼捕捞，不一会儿，网中就有了不少活蹦乱跳的小龙虾。12小时后，这批新起的小龙虾将搭乘冷链专车抵达上海江阳水产批发市场，完成从洞庭腹地到长三角餐桌的极速穿越。7qm益阳日报媒体云

　　 这条跨越1100公里的产业链背后，是南县用“一只虾”撬动乡村振兴的密码：稻虾种养面积62万亩、综合产值160亿元、从业人员14万余人。南县这座洞庭湖畔的稻虾之城，正以全产业链思维书写着乡村振兴的新篇章。7qm益阳日报媒体云

　　 从“大养虾”到“养好虾”的华丽转身7qm益阳日报媒体云

　　 在琴湖农业稻虾养殖基地，农技专家秦勇正指导虾农调试水质监测系统。传感器数据显示，田里的化肥、农药使用量较传统种植下降70%，却实现了亩产150公斤大虾的突破。“虾为稻除虫松土，稻为虾净化水质，这才是真正的循环农业。”秦勇介绍，“一田双收”模式让稻虾田亩均收益突破8000元，是传统水稻种植收入的3倍以上。同时，反季节深水养殖虾的应用，成功填补了冬季小龙虾市场的空缺，让小龙虾能以较高的价格上市，创造冬季每公斤156元的“黄金身价”。“过去我们只盯着成品虾，现在虾苗、种虾、加工虾分段经营，再加上文旅分红，亩收益能破万。”在三仙湖镇德星湖稻虾种养专业合作社内，负责人姚赛君收到的虾苗订单已经排到下个月。由于先天水质优良、养虾技术成熟，南县小龙虾个头饱满、肉质鲜美，无论是虾苗，还是成品虾，都很受全国各地小龙虾市场的青睐。7qm益阳日报媒体云

　　 据了解，为推动产业升级，南县制定了《稻虾生态种养技术规程》等标准，引导养殖户从“大养虾”向“养好虾”转变。7qm益阳日报媒体云

　　 从“周边”到“全国”的物流升级7qm益阳日报媒体云

　　 在南县稻虾公共服务产业园的“洞庭虾市”小龙虾交易中心，冷链车长龙整装待发。随着小龙虾的成熟上市，交易市场迎来了今年首个高峰期。通过这条运输链，南县小龙虾当天能抵达全国400多个城市，日发货量可超过20万公斤。7qm益阳日报媒体云

　　 目前，“洞庭虾市”一期已建成5000平方米的物流区，可为商户提供泡沫箱、冰块、胶带等辅料全天候配送，还为乡镇的各小龙虾收购点和合作社提供上门接送服务。此外，外地采购商可来虾市进行“一站式”大量采购。“在这里，我们可以直接将小龙虾销售给商贩和企业，没有中间环节，买卖更方便了。”个体养殖户曹印说。不到10时，他捕捞的小龙虾已全部售罄。“小龙虾冷链运输专车在南县站内等候，按照线路方向集中发车，当货物不够时与湖北小龙虾一起拼车发货。”工作人员聂清介绍，以“洞庭虾市”为中心，不仅能辐射满足南县及周边6小时经济圈的小龙虾集散需求，而且能实现全国400多个城市4至16小时通达。随着交易体系和配套设施的不断升级，“洞庭虾市”正朝着全国第三大小龙虾交易市场的目标迈进。7qm益阳日报媒体云

　　从“产品”到“品牌”的价值跃迁7qm益阳日报媒体云

　　 在顺祥食品有限公司的生产车间内，数条生产线高效运转，灌料、封口、激光打码……一盒盒色泽鲜亮、香味诱人的即食虾尾源源不断地输送出来。另一端，线上商品同步入驻盒马鲜生、兴盛优选等16个平台，同时入驻各大电商直播间火热发售。7qm益阳日报媒体云

　　 近年来，南县小龙虾通过品牌塑造和全产业链布局，实现了从单一农产品到全国知名品牌的跃升，“南县小龙虾”区域公用品牌价值达124.5亿元，位居全国第三。以顺祥食品有限公司为代表的龙头企业，是南县小龙虾品牌化的核心引擎，该公司拥有首个中国小龙虾加工研发中心，年加工能力超12万吨，其“渔家姑娘”品牌通过美国FDA、欧盟卫生认证，产品出口欧美30余个国家和地区，占湖南省小龙虾出口总量的90%以上。7qm益阳日报媒体云

　　 南县还通过节庆营销和权威认证扩大品牌影响力。2023年首届小龙虾节期间，南县小龙虾在中国国际小龙虾产业大会上发布品牌价值；2024年“南县小龙虾宴请全长沙”活动，通过万人品鉴和冷链直供，推动品牌向一线城市渗透；2025年罗文花海马拉松赛，让来自全国各地的参赛者在运动中品味小龙虾的麻辣鲜香……“走，吃南县小龙虾去！”这句邀约，成了越来越多食客无需多言的默契，南县小龙虾也挣脱地域的藩篱，成为城乡共富的纽带。7qm益阳日报媒体云