北京
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（原标题：黄玉兰鱼丸，用心选好鱼，匠心做鱼丸）
早年经营鱼丸档的黄玉兰，因手艺超赞，选料用心，在街坊邻里间口碑甚好，后随家人移居南洋。
几十年后，黄玉兰的制丸手艺传承人赖先生创办了黄玉兰品牌，秉承着“用心选鱼，匠心做丸”的理念与手艺重回厦门，让独属那个年代的味蕾记忆重回故土。
品牌传承人赖先生倾注全身心，致力于将黄玉兰鱼丸的美味传播向全国。
本文来源：大众新闻
责任编辑：
潘双婷_ND2358
