有网友发文称，因超强台风“威马逊”受灾的海南省文昌市翁田镇群众，收到了民政部门发送的发霉食品。海南省民政厅厅长苗建中在21日下午召开的新闻发布会上证实了这一说法，并表示将追究相关责任人责任。（7月22日 新京报）
救灾现场，一只半圈绿毛的面包，是给灾民的食物。肯德基的操作间，一块正在腐败的肉，变成了金灿灿的鸡块，正翘首以售。这面包与肉，合起来俨然一汉堡啊，不过色泽漂亮的汉堡可没人敢吃。
上海福喜公司向洋快餐店提供变质肉的真相还没调查清楚，这边，海南民政厅已证实救灾中发放了一批变质发霉的面包。在“过期肉”与“霉面包”都顺利进入了销售流通环节后，只想弱弱地问一句，生产时间还有何意义？
过期、变质的食品对人体有害无需赘言，这是基本常识，谁愿意吃变质、过期的食品？对普通消费者来说，购买食品时，担心买到过期和变质食品，购买前总是仔细查看生产日期和保质期限。而购买时间与生产时间越接近代表越新鲜，购买在保质期以内的产品也是食品选择的基本条件。同样，标注生产日期和保质期限，则是一种提醒和警告，在规定时间内食用才能保证食品质量。
然而，接踪而至的食品安全事件让人们对食品生产日期疑虑重重。过期的肉可以再加工后变成“新鲜货”；保质期为半年的面包，距生产日期才20天就长了绿毛。如果说面包的绿毛表示变质，扔掉作罢，而经过油炸、佐料的一番包装的烂肉，又靠什么甄别？
篡改生产日期、延长保质期限已非什么新鲜事，特别是在一些食品小作坊更是常见，而变质食品再加工则显得更为“高级”，直接“新鲜出炉”。如果连生产日期也变得不靠谱，那么支撑食品安全的要素还有几个可靠？这个唯一可以让消费者直观感受食品新鲜与否的标识都让人难以确定，舌尖上的安全又靠什么保证。那句“过期的肉吃了也不会死人”的话怎么听都让人毛骨悚然，人类还不至于退化到要吃“腐食”的阶段吧。
谁“掉包”了真正的生产时间，谁就拿走了“舌尖上的安全”。两起关于舌尖安全的问题貌似都在迅速解决处理中，追责和惩罚当事者是理所当然。同样，对监管部门问责也必不可少，是谁纵容的烂肉的再加工，是谁允许20天就会发霉的面包有了半年的有效期？当食品包装上戳下那串代表食品保质期和食品安全的号码时，是谁闭上了监督的眼睛？
捍卫“舌尖上的安全”，不妨从生产时间开始。（文/尔东平）
(原标题：当“过期肉”遇上“霉面包”，生产时间有何意义？)
本文来源：海外网
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