大雪过后，空气加大寒冷度和湿度，在大雪到冬至的15天内，因天地之间的气仍然较虚，所以大雪食补以补阳为主。
冬季天气干燥，身体容易出现各种不适，如面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等，此时应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等；若经常出现面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等不适感，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
除了食补，还可以进行酒补。俗话说，酒为百药之首。但是即便酒有药性，还是要慎重饮用。从大雪起至春分这段时间，不适宜饮酒。因为在大寒至春分两个月中，人易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时饮酒会火上浇油。此外，像面红或脾气急躁者更不宜饮酒。对于肝气不足者，可适量饮用红高粱酿制的酒以补充阳气。
喝酒宜在晚上，晚上酉时肾经最旺，肾主藏精气。晚上适量饮酒可使手指凉、气短者补元气；后背凉者用酒配合可温补肾阳；腹胀而便稀者可健脾；眼干涩者用酒配合则可养肝阴。但是酒虽好，请不要贪杯。
除了食补、酒补外，还应明白“通”才是健康之关键，中医所谓的“通”，指的是气机、血、经络的畅通，气滞血瘀、经络郁阻会导致引发疾病。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。白萝卜不仅有消积滞、化痰清热、解毒等功效，还可解腻、消食顺气。因此，食用白萝卜是冬季最好的通法。
大雪时节补好了，温补养阳得当，来年才会有坚实的身体底子。
提醒：进补过量阻碍新陈代谢
大雪过后，即将进入隆冬，过量的吃一些进补的东西，会让食物滞留在肠胃中，阻碍肠胃消化。
中医专家表示，人们经过了春、夏、秋三个季节的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰。人们只有通过合理进补，及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，才能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。
专家还表示，食补、药补、静养要适度，用之太过会影响健康，如食补太过会出现营养过剩；静养太过会出现动静失调；药补太过，会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢失调。因此，冬季调养时应动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养。
寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，因此，人们冬季饮食中可及时补充维生素A、维生素C等，如可多食羊肉、葱头、山药、桂圆、生姜、杏脯等温热的食物。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
